У нашій сьогоднішній статті ми навели кілька рецептів, які не залишать байдужими нікого з Вашої родини. Зараз Ви дізнаєтеся, що приготувати з мови. Ці страви — для справжніх гурманів!
Мова в томаті
Інгредієнти:
Мова кладемо в каструлю, заливаємо водою і варимо на повільному вогні 2-4 години. Перед самим кінцем відварювання покласти в воду петрушку, цибулю, сіль і лавровий лист. Після того, як мова зварився, знімаємо з нього шкірку. Для цього, відразу після варіння, покладіть мова в ємність з холодною водою, тоді це буде простіше зробити.
Робимо соус: Розтопіть масло і обсмажте в ньому цибулю і часник (все заздалегідь дрібно порізати) до коричневого кольору. Додайте сіль, перець, базлік і протерті помідори. Довести цю справу до кипіння і тримати під кришкою, на повільному вогні, півгодини.
Мови викладаємо на деко і заливаємо соусом. Відправляємо блюдо в розігріту духовку хвилин на сорок. Час від часу можна поливати мови соусом.
Салат «Гранатік з мовою»
Всім любителям салатів, такий незвичайний салат з мовою, обов’язково сподобатися. До того ж, завдяки гранату, він виходить дуже красивим і обов’язково прикрасить собою будь-який стіл.
Інгредієнти:
Мова варимо і знімаємо шкірку (все, як у попередньому рецепті), нарізаємо кубиками. Солодкий перець чистимо і також нарізаємо, разом з ананасом. Часник подрібнюємо, сир натираємо. Змішуємо все, крім ананаса і граната. Заправляємо майонезом. Гранатний зернятками і ананасом прикрашаємо салат зверху. Як бачите, нічого складного. Тим не менш, салат виходить надзвичайно смачним.
Тепер Ви знаєте, що можна приготувати з мови. Приємного апетиту!