До основної страви ми звикли додавати гарнір. Але часом здається, що продуктів, з чого можна приготувати цей гарнір, зовсім мало … Макарони, картопля, крупи, овочі — ось тобі і все. Але ми вас постараємося переконати сьогодні. Ми покажемо, що можна приготувати з картоплі безліч різноманітних страв!
Що приготувати з картоплі швидко
Найшвидше робляться самі звичайні стандартні страви, але для холостяка і молодої господині такий варіант підходить просто ідеально!
Щоб приготувати картоплю в мундирах, просто помийте неочищений картоплю і закиньте в каструлю з водою. Щоб перевірити готовність, протикати картоплю виделкою. Якщо вона м’яка, пора знімати.
Смажена картопля не так вже й корисна, але шалено смачна! Якщо картопля молода і дрібна, просто промийте її і розріжте навпіл кожну картоплину. У сковороду налийте рослинне масло, розігрійте її, а потім киньте туди картоплю, посоліть. Смажте до готовності, періодично помішуючи.
Пюре підійде до багатьох страв, особливо до котлетка. Очищаємо картоплю, миємо її, варимо у воді до готовності. Зливаємо воду, а в каструлю з картоплею поступово додаємо молоко і товчемо. Густоту пюре ви визначаєте самі.
Що смачного приготувати з картоплі Картопляна гармошка
Інгредієнти:
картопля — великі 8 шт
бекон — 200 гр (можна замінити шинкою або копченою ковбасою)
зелень
сіль, перець
фольга
Рецепт:
Почистити і помиємо картоплю.
Зробимо приблизно 5 надрізів в картоплі, не доводячи їх до кінця, щоб картопля не розвалилася. Залиште відстань між надрізами 1 см.
У ці надрізи вставляємо дуже тонко нарізаний бекон.
посолимо і поперчимо картоплю. Кожну картоплину загорніть у фольгу.
Блюдо викладемо у форму для запікання, поставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
Готове блюдо залишилося лише посипати зеленню.
Картопля у вершковому соусі
Інгредієнти:
картопля — 1 кг
вершкове масло — 50 гр
вершки — 250 мл
молоко — 750 мл
борошно — 30 гр
твердий сир — 100 гр
зелень
сіль, перець
Рецепт:
Почистити і помиємо картоплю.
Відваримо її до готовності в підсоленій воді.
Покладемо в сковороду вершкове масло, після додамо борошно і будемо пасерувати її до золотистого відтінку.
Поступово вольем в сковороду вершки і молоко.
Помішуючи, доб’ємося густоти суміші.
Половину сиру натремо на крупній тертці і додамо до цієї суміші, солимо перчимо. Таким чином, ми отримали смачний соус.
Відварену картоплю викладемо у форму для запікання, посипаємо зеленню і заливаємо соусом. Зверху все це необхідно посипати сиром, що залишився.
Відправляємо блюдо в розігріту духовку на 15 хвилин. температура в духовці повинна бути на рівні 200 градусів. Перед подачею на стіл краще посипати картоплю зеленню.
Картопля по-китайськи
Інгредієнти:
картопля — 3 великих шт
філе куряче — 150 гр (зовсім небагато)
соєвий соус — 1 столова ложка
часник — 1 зубчик
лимонний сік — 1 столова ложка
цибуля ріпчаста — 1 шт
морква — 1 шт
солодкий перець — 1 шт
помідор — 1 шт
китайська капуста — 2 листи
молода квасоля — 2 стручки
сіль, спеції
Рецепт:
Спочатку приготуємо курку. Розрізаємо філе куряче на смужки, додаємо до нього соєвий соус, лимонний сік, нарізаний часник і спеції. Перемішуємо все і залишаємо замаринувати на 15 хвилин.
Якщо картопля молода, то можна її навіть не чистити. Промиваємо і нарізаємо тонкою соломкою.
У цьому рецепті дуже важливо нарізати овочі правильної форми. Соломкою будуть перець і морквина, пір’ям — лук, навпіл — квасоля, крупно посіченою зробити китайську капусту. А помідор потрібно очистити від шкірки, і дрібно покришити.
Нам знадобляться 2 сковорідки. В одній обсмажуємо картоплю з маслом, а в іншій — курку. Все це робимо, не накриваючи кришкою сковорідки. Ми повинні домогтися золотистого відтінку.
Знімаємо курку в окрему страву. А на сковороді тушкуємо все овочі пару хвилин, крім китайської капусти і помідора.
Додаємо до овочів курячий кубик, половину склянки води і 2 столові ложки соєвого соусу. Тушкуємо все це 3 хвилини, а потім кладемо туди курку.
Тепер залишилося розкласти блюдо по тарілках: на дно смажена картопля, а зверху овочі з куркою.
Що приготувати з картоплі в мікрохвильовці
У мікрохвильовій печі можна зробити смачні другі страви, як наприклад те, що змусить вас облизувати пальчики …
Інгредієнти:
картопля — 1 кг
твердий сир — 200 гр
майонез — 2 столові ложки
часник — 3 зубчики
сіль та приправи
Рецепт:
Картоплю очистимо і помиємо. Розрізатимемо на тонкі кружальця або на половинки гуртків.
Приготуємо посуд для мікрохвильовки і викладемо в неї картоплю. Посолити, додати приправ і перемішаємо.
Тепер в окремій мисочці натремо на дрібній тертці сир, видавимо в нього часник (саме видавимо або потремо, а не покришимо), і додамо майонез. все гарненько перемішаємо.
вийшла сумішшю змажемо картоплю зверху і поставимо в мікрохвильовку на 20 хвилин. потужність мікрохвильовки встановіть на 800.
Запис опублікована в рубриці
Їжа та напої. Додайте в закладки
постійне посилання.
