Як варити перепелині яйця?

загрузка...

Один з найбільш незамінних продуктів і один з найпопулярніших сніданків — це яйця! Без яєць в нашому житті ніяк не обійтися. Але що робити, якщо Ваш організм не переносить курячі яйця? Виникає питання: а перепелині яйця Ви не пробували? Крім «гіпоалергенних», це ідеальне поєднання високих смакових якостей і безсумнівної користі для кожного (одного вітаміну В1 майже в 13 разів більше, ніж у курячих яйцях)! Вони так багаті вітамінами та іншими життєво важливими речовинами, що їх можуть прописувати лікарі в курсі лікування і профілактики деяких захворювань. Особливо показані перепелині яйця при хворобах серця і головного болю. А ще їх можна використовувати як вітаміни для зміцнення імунітету і «протиотруту» від застуди. А ще яйця перепелів можуть допомогти вам у розвитку смоіх розумових здібностей, що доведено численними дослідами вчених! Японським школярам регулярно видають по два перепелиних яйця, може, в цьому криється секрет сильного розвитку нації?

Якщо Ви не знаєте, як варити перепелині яйця, то не біда! Ми допоможемо Вам заповнити цю прогалину в «кулінарних знаннях», отже:

Як правильно варити перепелині яйця?

Дійсно, бачачи маленькі (вагою всього 10-15 грамів), з крихкою шкаралупою, яйця перепелів цікавого плямистого забарвлення замислюєшся, як би їх приготувати і чи доцільно їх варити взагалі? По-перше, будьте готові до того, що щоб насититися, парою яєць Ви не обійдетеся, для однієї порції буде потрібно як мінімум 10. Якщо Ви вирішили їх зварити, ставте маленьку каструльку (ковшик) з холодною водою на вогонь і чекайте моменту закипання води. Тепер можна покласти яйця. Так-так, саме в киплячу воду! Так як ще одна перевага перепелиних яєць перед курячими — вони не тріскаються і не випливають у воді. Чекати Вам довго не доведеться: всього хвилинку, якщо бажаєте яйця всмятку (з рідким жовтком). 3-5 хвилин — і готові яйця круто! Важко уявити собі більш швидкий, поживний і корисний сніданок!

Але я Вам раджу все-таки не варити, а смажити перепелині яйця. По-перше, не потрібно буде їх чистити, а розбити буде легше. По-друге, перепелина яєчня виглядає вельми апетитно. Розбити перепелине яйце, так само, як куряче, не вийде. Потрібно спочатку проткнути ножем гострий кінець яйця, акуратно відрізати кінчик. Готово! Виливаємо яйце на розігріту і змащену маслом сковороду. А потім ще і ще одне, скільки Вам потрібно для насичення. Перепелиної яєчнею ви зможете насладться через три хвилини!

А тепер питання на «злобу дня» — як варити яйця, в тому числі і перепелині, в мікрохвильовці. Особисто я не радила б Вам експериментувати, адже, як правило, такі досліди закінчуються вибухами в мікрохвильовці … І тільки подумайте, скільки потім Вам доведеться її відмивати! Але якщо Вам потрібні конкретні керівництва до дій — наливаєте в чашку гарячу воду, кидаєте в неї яйця, закриваєте щільно кришкою (пластикової) і чекаєте 3-5 хвилин. Звичайно, в цьому випадку Вам важче буде запланувати яйця всмятку або вкурутую.

Сподіваюся, Ви додасте перепелині яйця в свій раціон харчування! Міцного Вам здоров’я!

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

Схожі статті:
Попереднє з категорії:
Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

Прокоментувати статтю: