Як смажити пельмені?

загрузка...

Посмажити пельмені — відмінна ідея, коли до тебе раптово нагрянули друзі! Універсальне швидке, ситне і дуже смачне блюдо підійде і для студентів, і для холостяків, та й взагалі для будь-якої сім’ї!

А якщо не пошкодувати часу і додати ще пару інгредієнтів, то зі звичайних напівфабрикатів ви зможете зробити приголомшливе блюдо з домашнім смаком!

Як смажити пельмені швидко

Не важливо, купили ви напівфабрикати або дістали з морозилки власноруч зліплені пельмені. Прямо в замороженому вигляді викладайте їх всіх на сковороду, попередньо змащену рослинним маслом. Потужність плити нехай буде трохи менше максимальної. Відразу ж посоліть і поперчіть пельмені. Якщо любите спеції, додайте до пельмешка абсолютно будь-які приправи!

В процесі смаження періодично помішуйте пельмені. Як тільки пельмені будуть покриті красивою золотистою скоринкою, збільште потужність плити до максимального рівня і залийте пельмені водою і закрийте кришкою. Нехай вона покриває дно сковороди приблизно на половину сантиметра. В цілому час приготування смажених пельменів — 10-15 хвилин. Після того як вода википить, їх можна перекладати в глибокий посуд. Не пропустіть цей момент, щоб пельмені не підгоріли.

Як смажити пельмені на сковороді смачно

Як відомо, експерименти на кухні з абсолютно звичайними продуктами можуть дати приголомшливий результат! Тому ми вам представимо декілька рецептів смажених пельменів, щоб ви спробували кожен з них, а сім’я оцінила вашу оригінальність.

Смажені пельмені з сиром і зеленню

Як завжди не потрібно розморожувати пельмені, кидайте їх на змащену рослинним маслом і розігріту сковороду. Постарайтеся, щоб пельмені лежали на сковороді своєї плоскою стороною вниз. Солимо, перчимо. Періодично помішувати, щоб золотава скоринка утворилася з усіх сторін пельменів.

Потім починається все найцікавіше. Піджареної пельмені рясно посипте тертим сиром і дрібно посіченою зеленню. Закрийте сковороду кришкою і почекайте 5-7 хвилин, збавляючи вогонь до мінімуму. Як тільки сир розплавився, страва готова.

Смажені пельмені в яйці під соєвим соусом

На самому початку смажимо пельмені на сковороді як зазвичай до утворення красивою золотистої скоринки. Потім перекладаємо пельмені в форму для запікання, змащену рослинним маслом. Увімкніть духовку, щоб вона прогрілася. В окремій мисці збийте 2 курячих яйця і 2 столові ложки майонезу. Трохи посоліть суміш. Додайте в миску 100 гр консервованого зеленого горошку і дрібно посіченою зеленню. Таким смачним соусом необхідно залити пельмені. Поставте блюдо в духовку до зарум’янювання. За бажанням можна зверху все посипати тертим сиром. Подавати блюдо обов’язково під соєвим соусом, це додає вишуканості пельменів.

Як смажити пельмені в гострому соусі

Перед тим, як ми станемо смажити пельмені, відваримо їх у злегка підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім відкиньте пельмешки на друшляк.

А поки готуємо соус: дрібно наріжте ріпчасту цибулю (2 шт), обсмажте його на рослинному маслі. До цибулі додайте подрібнені помідори (500 гр), солодкий червоний перець (500 гр) і гострий червоний перчик (1 шт). Потушкуйте овочі протягом 10 хвилин, після додайте спецій і тушкуйте ще 4-5 хвилин. Тепер влийте в сковороду сухе червоне вино (2 столові ложки), залиште на вогні на 5 хвилин.

Перелийте гострий соус в окрему миску. А на рослинному маслі обсмажте пельмені. Вже готові пельмені полийте соусом окремо в тарілках.

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

Схожі статті:
Попереднє з категорії:
Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

Прокоментувати статтю: