Як пити джин?

загрузка...

Назва напою походить з французької мови, genievre — це ялівець. У 16 столітті джин винайшов голландський професор медицини Франціскус Сільвіуса. А в давні часи на спирту наполягали листя ялівцю і використовували в лікувальних цілях.

Джин — єдиний жіночий напій з усіх міцних алкогольних напоїв. Спочатку його не пили в розбавленому вигляді. З того моменту, як джин стали розбавляти і застосовувати в коктейлях, він став популярним серед жінок.

Джин — міцний спиртний напій, виробляють його з зерна, для смаку додають ягоди ялівцю, коріандр, а також різні трави, коріння рослин і прянощі. Фортеця джина може бути різною від 34 до 47%.

Нерозбавлений справжній джин створює в роті відчуття прохолоди, це холод грає в порівнянні з пекучим дією алкоголю.

Не багатьом людям подобається вживати цей напій в чистому вигляді. Він все таки призначений більше для використання в коктейлях. Джин — неповторний компонент коктейлю з приємним запахом і неповторним смаком.

Як пити джин в коктейлі? Джин п’ють з різними соками з фруктів, колою або іншими напоями. Необхідно пам’ятати, що джин має своїх незамінних «колег», які в поєднанні з ним дають кращий смак. Це різноманітні вермути, плоди оливи, лимона, тонік і навіть маринований лук.

Найпопулярніший коктейль з джином: джин-тонік. Як пити джин з тоніком знають якщо не всі, то принаймні велика частина людей, що вживають спиртне. Придумали цей коктейль британські солдати на війні в Індії, тому що за допомогою цього напою боролися з малярією, яка часто зустрічалася в той час в Індії. А ще напій відмінно тамував спрагу.

Обов’язково запам’ятайте кілька правил для вдалого приготування джина-тоніка:

  • джин повинен бути тільки високо якості
  • пляшку тоніка відкривайте безпосередньо перед приготування коктейлю
  • лимон повинен бути свіжим
  • лід тільки з мінеральної негазованої води, тільки тоді, розтанувши, рідина не буде каламутною
  • правильно пити джин-тонік з прямих високих келихів з товстим дном
  • Тепер приготуємо безпосередньо коктейль: заповніть келих на 1/3 льодом, влийте 100 г джину, кілька разів перемішайте лід з джином, щоб звільнився аромат ялівцю, потім додайте 200 г тоніка, прикрасьте лимоном.

    Як правильно пити джин в інших коктейлях? Ось кілька прикладів.

    Популярний коктейль Мартіні — Драй. Беруть 150 г джину, 50 г сухого білого вермуту, перемішують компоненти в склянці для змішування, виливають у коктейльну чарку, додають шматочок лимонної цедри і прикрашають оливкою.

    Ще один популярний коктейль «Біла леді». Ніхто не може відповісти на запитання, на чию честь названо напій, але готують його у всіх барах Нью-Йорка і Парижа. Отже візьмемо 50 г джину, 50 г лікеру «Куантро», 50 г соку лимона, бажано свіжовичавленого,? яєчного жовтка, лід. У шейкер покласти лід так, щоб він був заповнений на чверть, потім влити всі компоненти, ретельно Струсніть, процідимо. Переважно подавати без прикрас.

    «Рожева леді», красиве ім’я, прекрасний колір і смак. Готується так: 50 г джину, 50 г бренді «Кальвадос», 50 г свіжого соку лайма,? яєчного білка, 5 г сиропу «Гренадін». У шейкер покласти лід, заповнивши його до половини, додати компоненти і струсити. Процідити і вилити в стакан для коктейлів, край якого можна посипати цукром, а прикрасимо лаймом і вишнею.

    «куруза» — цей коктейлназван на честь видатного тенора Енріко Корузо. Приготувати нескладно: візьмемо 100г джина, 50 г сухого вермуту, 25 г зеленого лікеру «Крем де Мент», лід. У змішувальний стакан покладемо кілька кубиків льоду, спочатку вольем джин, потім інші компоненти, добре перемішати, процідити. Подають цей коктейль без прикрас в келих для коктейлів.

    Бажаю удачі в приготуванні!

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: