Як набрати вагу за допомогою лляного насіння: що приготувати

загрузка...

Лляне масло дуже корисно для людини і часто застосовується для лікування і профілактики захворювань. Для отримання позитивних результатів від лляної олії, необхідно вживати тільки свіже та якісне масло, не піддаючи його тепловій обробці.

Корисні властивості лляної олії обумовлюються вмістом вітамінів F, A, E, мінералів і жирними кислотами, які не виробляються організмом людини. У лікувально-профілактичних цілях рекомендується вживати одну-дві столові ложки лляної олії в день, можна додавати в готові страви.

Столова ложка лляного насіння містить 120 калорій. Здавалося б, за такої калорійності набрати вагу за допомогою лляної олії не складе труднощів, але заковика в тому, як його проковтнути. Саме по собі лляне масло має не надто приємний гіркуватий смак, а при тепловій обробці воно втрачає свої лікувальні властивості (які забезпечуються вмістом в ньому омега-3 жирних кислот). Тому потрібно подавати лляне масло таким чином, щоб його смак не псував смак основної страви, а доповнював його.

Що вам знадобиться

  • лляне масло;
  • два яєчних жовтки;
  • три столові ложки лимонного соку;
  • білий перець;
  • чверть столової ложки солі;
  • оцет;
  • оливкова олія (за смаком);
  • арахіс;
  • свіжий перець чилі;
  • вершкове масло;
  • м’який сир;
  • базилік.
  • Домашній майонез з лляною олією

    Приготуйте домашній майонез з лляною олією. Два яєчних жовтки змішайте в блендері з дві столовими ложками свіжого (це важливо) лимонного соку і лляною олією. Додайте трохи білого перцю і чверть столової ложки кухонної солі. У готову суміш додайте паприку, чорний перець, гірчичний порошок або інші спеції за смаком. Майонез повинен вийти жовтим — це нормальний колір домашнього майонезу. Приготований соус поставте в холодильник. Через три дні майонез готовий до вживання.

    прованського заправка з лляною олією

    Приготуйте домашню прованського заправку з лляною олією. Традиційна прованська заправка готується з оливковою олією і оцтом (у пропорції 1:1) безпосередньо перед використанням (оцет і масло погано змішуються). Використовуйте оцет за вашим вибором (але переважніше винний або виноградний оцет), змішаний з лляною олією і додаванням оливкової олії першого віджиму. Всі інгредієнти складіть у скляну посуд, закрийте кришкою і струсніть декілька разів до отримання однорідної суміші. Прованська заправка готова до вживання. Заправивши салат приготовленої сумішшю, посоліть і поперчіть його.

    Арахісове масло з лляною олією

    Приготуйте арахісове масло з лляною олією. Подрібніть в блендері дві склянки арахісових горіхів (почніть з невеликої кількості, поступово додаючи горіхи). У міру подрібнення горіхів в контейнері буде утворюватися натуральне арахісове масло. Отримавши достатню кількість арахісового масла, вилийте отриману суміш в скляну ємність і поставте в холодильник. На наступний день зніміть утворилася на поверхні плівку масла і влийте лляне масло. Лляне масло корисніше, ніж арахісове, тому в цьому випадку ви отримуєте арахісове масло з додатковими корисними властивостями. Також можете поекспериментувати з іншими видами горіхів.

    Гостра масляна заправка з лляною олією

    Приготуйте гостру масляну заправку з лляною олією. У блендері змішайте невелику кількість льняного масла (1/8 склянки) і попередньо стовчені в ступці насіння перцю чилі (близько 1/2 склянки). Подрібнене насіння слід додавати поступово, включаючи блендері не більше ніж на дві секунди. Приготовлену суміш вилийте в скляну пляшку, щільно закрийте її і поставте на тиждень в холодильник. Якщо така заправка здається вам занадто гострою, використовуйте інші спеції за смаком.

    Спред з лляною олією

    Приготуйте спред з лляною олією. Змішайте вершкове масло з лляною олією. До приготовленої суміші додайте м’який сир і базилік для додання гостроти і запаху — спред готовий до вживання. Його можна мазати на тост або бутерброд. Такий спред — прекрасна заміна магазинним спредів, маргаринів або іншим замінникам вершкового масла.

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: