Як і що приготувати з фейхоа?

загрузка...

Кулінарне мистецтво з давніх століть вражає своєю вишуканістю та різноманіттям рішень. Багато секрети приготування страв залишилися не розкритими, і до цього дня, проте більшість з них передавалися з покоління в покоління, обростаючи новим подробицями. Незважаючи на те, що меню сучасної людини зовсім не рясніє наявністю всіляких страв і десертів, майстри кухарського справи все ж радують гурманів все новими і новими стравами. Поступово відходячи від концепції ресторанів швидкого харчування, людство мимоволі прагне до здорової їжі. З’являються нові оригінальні і корисні рішення, пов’язані як з традиційними складовими, так і з екзотичними, Тому розмова про те, що приготувати з фейхоа вже не є чимось особливим.

Фейхоа — це ягода, розміром з маленький ківі, з твердою неїстівної шкіркою, і м’якоттю, схожої на желе. За смаком нагадує суміш ківі й ананаса.

Які страви можна приготувати з фейхоа

  • Фруктові салати. Стандартних рецептів дуже багато, тому краще визначити основні відмітні особливості даної страви.
  • Салат краще робити з фруктів і ягід однакової твердості, хоча в деяких випадках можна поекспериментувати, додавши протертий твердий фрукт. За складом краще підбирати ті фрукти, які ростуть в одній кліматичній і навіть географічній зоні, а також, щоб кислі і солодкі були в рівних пропорціях. У цьому випадку смак вийде найбільш пікантним. Це може бути салат з ананаса і фейхоа. Ананас можна замінити на диню або персики. Банан, полуниця і фейхоа теж складуть цікавий смак.
  • Соки. Сьогодні соки часто роблять з декількох фруктів, ягід або овочів. За основу можна взяти фрукт або овоч, а інші складові майбутнього напою підбираються абсолютно довільно, за винятком одного правила. Необхідно трохи розбиратися у властивостях і смакових якостях компонентів і мати невеликий кулінарний досвід. Якщо основа — фейхоа, можна додати апельсин і ананас або ківі. Можна додавати овочі з неяскраво вираженим смаком, наприклад морква або томати. Тут все визначається наявністю тих чи інших компонентів і смаками, а також бажанням оздоровитися. Наприклад, багато п’ють фейхоа з буряком. Смак жахливий, але дуже корисно.
  • Десерти. Найбільш поширеними є варіанти з морозивом, тортами, шоколадом, йогуртом, збитими вершками з фруктами і ягодами. Наприклад, фейхоа з манго і меренгами, в ромі з бананами, в ромі з полуницею і лимоном. Десерт приготувати найпростіше. Якщо основа солодка, то фейхоа береться з кисло-солодкою ягодою і чи не солодким фруктом, Якщо ні, то можна додати ананас, диню або м’якоть кокоса. Дуже цікавий десерт із збитої суміші фейхоа, полуниці, молока і морозива. Торти і тістечка також готують з фейхоа або декількох ягід і фруктів.
  • Напої та закуски. Це, перш за все, компоти, варення та джеми; також з фейхоа робляться легкі фруктові вина або міцні напої, де ягода використовується в якості добавки. Також фейхоа подають як оформлення до м’ясних і рибних блюд спільно з іншими фруктами або, наприклад, в якості закуски з часником зеленню і червоним перцем. З фейхоа і буряка з часником виходить відмінний соус до курки.
  • Займаючись приготуванням чогось зі фейхоа, слід пам’ятати, що ягода є біологічно активною і дуже вітамінізованої, тому її кількість не повинна перевищувати двох-трьох на одну людину. Страви найкраще подавати порційно. Якщо серйозно зайнятися приготуванням фейхоа, можна отримати красиве, смачне і дуже корисне блюдо.

    Неллі Рябініна

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: