Вагітність і харчування: небезпечні продукти

загрузка...

Найважливіше, що може зробити для своєї дитини майбутня мама, — це правильно харчуватися. Збалансований раціон харчування — це раціон, який включає продукти з усіх груп харчових продуктів в необхідних кількостях і забезпечує організм потрібними поживними речовинами (вуглеводами, жирами, білками, вітамінами, мінералами і водою).

Хороше харчування дуже важливо для нормального розвитку і функціонування всіх органів; для підтримки оптимального рівня активності і працездатності, стійкості до інфекцій і хвороб, а також для відновлення після пошкоджень чи травм. Хоча вагітність — природний стан для жіночого організму, вона пов’язана зі стресом, і харчові потреби вагітної жінки зростають, так як їй потрібно буквально «їсти за двох».

Раціон

За оцінками фахівців, раціон вагітної жінки повинен включати від 80 до 100 грамів білка, відповідну кількість солі (за смаком) і води, а також калорійні продукти з усіх харчових груп. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вагітним жінкам споживати в добу мінімум 75 грамів білка, але отримувати його з натуральних джерел разом з іншими поживними речовинами. Це дозволить запобігти розвитку багатьох ускладнень вагітності, в тому числі прееклампсії. При складанні збалансованого раціону можна керуватися харчової пірамідою, але вагітні жінки потребують більшої кількості білка і калорій. Це означає, що щоденне меню майбутньої мами має включати:

  • дві-три порції м’яса, риби, горіхів і бобових;
  • дві-три порції молочних продуктів (молоко, йогурт, сир) і яєць;
  • дві порції свіжих зелених овочів, одну порцію жовтих овочів;
  • три порції свіжих фруктів;
  • три порції хліба з цілісного зерна, круп, або інших складних вуглеводів;
  • сіль за смаком;
  • шість-вісім склянок чистої фільтрованої води щодня.
  • На перший погляд здається, що це досить багато їжі, але при правильному виборі продуктів їх сумарна енергетична цінність складе 2000-3000 калорій, необхідних для здорового росту і розвитку дитини.

    Під час вагітності об’єм крові жінки збільшується на 40-60%; для досягнення і підтримання цього рівня і підтримувати, організму вагітної жінки потрібен білок, сіль, кальцій, калій і вода. За даними американських учених, кальцій допомагає знизити ризик розвитку прееклампсії. Вагітні жінки також мають потребу в фолієвої кислоти (вітамін Е), щоб запобігти розвитку у дитини вроджених дефектів нервової трубки, таких як вроджена спинномозкова грижа. Тому лікарі рекомендує майбутнім мамам вживати продукти (зокрема, хліб і макарони), збагачені фолієвою кислотою, або приймати харчові добавки цього вітаміну. Рекомендована добова доза фолієвої кислоти — 400 мг.

    Якщо обмежувати або контролювати споживання фастфуду та солодощів, збільшення ваги не буде проблемою. Додаток 12-15 кілограмів протягом вагітності абсолютно природно, але ці кілограми не повинні бути результатом захоплення калорійним фастфудом. Раціон вагітної жінки повинен складатися в основному з здорової їжі, тобто необроблених продуктів, максимально наближених до їх натуральному станом. Хоча вітамінні добавки сьогодні користуються великою популярністю, їх прийом під час вагітності пов’язаний з деяким ризиком для здоров’я. Так, наприклад, вітаміни групи В слід приймати в комплексі, а відсутність, дефіцит або надлишок того чи іншого вітаміну може призвести до проблем зі здоров’ям. Перш ніж приймати будь-які вітаміни і харчові добавки під час вагітності, проконсультуйтеся з лікарем.

    Тяга до певних продуктів — поширене явище під час вагітності і, теоретично, може вказувати на потребу в тому чи іншому живильній речовині. Тягу до нормальних продуктів можна задовольнити без побоювання, але якщо виникає сильне бажання «поласувати» крейдою, вугіллям, глиною або крохмалем («збочений апетит»), слід звернутися до лікаря.

    Джерела поживних речовин

    Основні джерела поживних речовин, які слід включити в раціон вагітної жінки:

  • білок: куряче м’ясо, риба, яловичина, свинина, індичка, тофу, горіхи, бобові (квасоля), молоко, яйця, сир, крупи, пшенична клейковина, соєвий сир;
  • цільні зерна: коричневий рис, каші (гречана каша), вівсяна каша, хліб з цілісного зерна, лобода, дикий рис, пшенична клейковина, зародки пшениці, паста з цілісного зерна;
  • фрукти: полуниця, ківі, яблука, апельсини, банани, манго, диня, груші, грейпфрути, сливи, нектарини і персики;
  • зелені овочі: шпинат, брокколі, кабачки, темно-зелений салат, капуста, буряк, зелена квасоля, спаржа, рукола, салат-латук;
  • молочні продукти: молоко, йогурт, сир твердий, сир;
  • інші корисні продукти: печена картопля, солодкий картопля, морква, гарбуз, зелений горошок, продукти з сої, кукурудза;
  • залізо: червоне м’ясо, м’ясні субпродукти, яйця, риба, птиця, патока, вишневий сік, зелені листові овочі, сухофрукти (родзинки, абрикоси і так далі);
  • цинк: насіння гарбуза, насіння соняшнику, морепродукти, м’ясні субпродукти, гриби, пивні дріжджі, соєві боби, яйця, зародки пшениці, м’ясо індички;
  • фолієва кислота: шпинат, спаржа, брюссельська капуста, соєві боби, м’ясні субпродукти, пивні дріжджі, коренеплоди, цільні зерна, проростки пшениці, біла квасоля, лосось, апельсиновий сік, авокадо, молоко.
  • Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: