Шість поживних речовин для діабетиків

загрузка...

Діабет і пов’язані з ним ускладнення займає п’яте місце серед причин смертності в США, причому за даними ряду медичних дослідницьких організацій, приблизно третина хворих на діабет ніяк не контролюють рівні цукру в крові. Хворі на діабет, не контролюють рівень цукру в крові, піддаються підвищеному ризику ускладнень, таких як: інфаркт, інсульт, гостра ниркова недостатність, сліпота і гангрена.

За статистикою, у хворих діабетом в два-чотири рази вище ризик померти від інфаркту або інсульту. У 80% випадків рання смерть діабетиків викликана серцево-судинними захворюваннями. Але експерти стверджують, що не все так безнадійно: за допомогою деяких поживних речовин (і продуктів, що їх містять) хворі на діабет можуть природним чином регулювати рівень цукру в крові, а всі інші — зменшити ризик захворювання діабетом.

Селен

Французькі дослідники виявили, що селен — антиоксидант, у великій кількості міститься в горіхах і печінки, може захищати нас від розвитку діабету. Дослідження, опубліковане в науковому журналі Nutrition and Metabolism, свідчить про те, що чоловіки з високим рівнем селену в крові удвічі менше схильні до ризику розвитку дісглікеміі, ніж чоловіки з низьким рівнем селену. Дісглікемія — це аномальне підвищення або зниження плазмової концентрації глюкози, яке може призвести до розвитку цукрового діабету. Рекомендована добова доза селену для дорослих становить 55 мкг. Селен підвищує імунітет, а також служить для профілактики ускладнень цукрового діабету на серцево-судинну систему та зір.

Вітамін D

Британські вчені проаналізували 28 досліджень, в яких взяли участь 99 795 чоловік, і з’ясували, що у учасників з високим рівнем вітаміну D ризик розвитку цукрового діабету другого типу знижувався на 55% у порівнянні з учасниками, у яких рівень вітаміну D залишався низьким .

Джерела вітаміну D: сонячне світло (тому іноді його називають «сонячним» вітаміном), харчові добавки та продукти, зокрема, тунець і лосось. Рекомендована добова доза вітаміну D для дорослих молодше п’ятдесяти років становить 200 міжнародних одиниць. Для людей у віці від 50 до 70 років рекомендована доза становить 400 міжнародних одиниць, а літнім людям старше сімдесяти слід збільшити дозу до 600 міжнародних одиниці в день.

Більш того, якщо приймати вітамін D з дитинства, це допоможе запобігти розвитку цукрового діабету, що довели фінські вчені. Вони вивчали групу з дванадцяти тисяч дітей, які народилися в 1966 році. У період до 1997 року цукровий діабет був виявлений у 81 учасника дослідження.

У процесі спостереження діти були розділені на групи, залежно від прийому вітаміну. Виявилося, що його вживання взагалі знижує ризик появи захворювання, але найбільше це помітно при досить високих дозах і регулярному прийомі. У таких випадках вірогідність розвитку захворювання знижується на 80%. Зв’язок вітаміну D і діабету підтверджує приклад самій Фінляндії. У цій країні найвища в світі поширеність діабету першого типу (він частіше з’являється саме в дитячому віці), а сонячного світла (основного джерела вітаміну D) дітям там катастрофічно не вистачає.

Вітамін K

Дослідження голландських вчених з участь більше 38 000 чоловік підтвердило, що підвищений рівень вмісту вітаміну К в організмі на 20% зменшує ризик розвитку цукрового діабету другого типу (період дослідження склав десять років). Рекомендована добова доза вітаміну К — 120 мкг для чоловіків і 90 мкг для жінок. Вітамін К існує в двох основних формах: вітамін K-1 (міститься в зелених листових овочах і деяких рослинних оліях) і вітамін K-2 (міститься в їжі тваринного походження: м’ясі, яйцях і сирі).

Хром

Численні дослідження показали, що харчові добавки хрому підвищує засвоєння інсуліну в організмі. У деяких випадках регулярний прийом хрому навіть привів до нормалізації рівня глюкози у хворих на діабет.

Дослідження, проведене американськими вченими, показало, що щоденний прийом харчової добавки хрому підвищує чутливість до інсуліну у хворих на діабет другого типу. У учасників дослідження, які брали хром, спостерігалося підвищення чутливості до інсуліну на 8,9%, а в учасників, що приймали плацебо, — на 3,6%.

Хром дуже потрібний хворим на діабет, тому що він взаємодіє з інсуліном, допомагаючи регулювати рівень цукру або глюкози в крові. Незважаючи на те, що отриманий синтетичний ОТР, все-таки краще віддати перевагу натуральний хром, що міститься в дріжджах — найбагатшому його джерелі, як більш ефективний. Крім того, біологічно активний хром знаходиться в помідорах, ріпчастій цибулі, чорному перці, телячої печінки і пророслих зернах пшениці.

Альфа-ліпоєва кислота

За результатами ряду досліджень, альфа-ліпоєва кислота (незамінна жирна кислота, необхідна для енергетичного метаболізму глюкози) може регулювати рівень глюкози в крові у хворих на діабет другого типу, а також зменшувати (або навіть повністю усувати!) потреба в інсуліні у інсулінзавісісих діабетиків. У Європі альфа-ліпоєва кислота вже давно застосування при лікуванні діабету для запобігання таких побічних ефектів, як катаракти і нейропатія, а також для зменшення дозувань інсуліну при лікуванні діабету інсулінзалежного типу.

Альфа-ліпоєвої кислоти називають «універсальним антиоксидантом», так як вона підтримує дію інших антиоксидантів (глютатиона, вітамінів С і Е, убіхінону). Крім того, вона забезпечує організм енергією, необхідною для активного метаболізму, виводить важкі й токсичні метали, зміцнює нервову та імунну системи. Основне джерело альфа-ліпоєвої кислоти — зелені овочі, зокрема, брокколі.

Коензим Q10 (CoQ10)

Коензим Q-10 — жиророзчинна вітаміноподібні з’єднання, яке виробляється в печінці будь-якого тваринного організму, в тому числі людини. Дослідження показали, що прийом коензиму Q-10 сприяє нормалізації, а при підвищеному рівні зниження цукру і кетонових тіл у крові (на 30%). Добова потреба в коензиму Q10 становить 30 мг. Натуральні джерела коензиму Q10: риба, яловичина та інше м’ясо, а також овочі та цільні зерна пшениці.

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

Схожі статті:
Попереднє з категорії:
Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

Прокоментувати статтю: