Що приготувати з сметани?

загрузка...

Важко уявити собі продукт більш знайомий, ніж сметана. На кожній кухні знайдеться хоч трохи цього продукту. Сьогодні, дорогий читачу, ми з вами поговоримо про те, що приготувати з сметани. Отже:

Готуємо з сметани Хлібний суп з сухофруктів

Для початку давайте спробуємо приготувати зі сметани хлібний суп з сухофруктів. Для приготування нам знадобляться такі продукти:

  • 200г житнього хліба;
  • 2л води;
  • 100г сушених фруктів;
  • 3г кориці;
  • 200г цукру;
  • 250г сметани.
  • Спосіб приготування:

    Наріжте чорний хліб скибочками. Підсушіть його до появи коричневої скоринки. Залийте окропом і залиште набухати. Протріть набряклий хліб через сито і розведіть його хлібним настоєм. В якості сушених фруктів рекомендується використовувати такі як, родзинки, яблука, груші і чорнослив. Таку суміш потрібно відварити з цукром і прянощами. Процідіть отриманий відвар і додайте в нього хлібну суміш. Також додайте туди сметану, відварені фрукти. Перемішайте готову страву і подавайте до столу.

    Гриби в сметані

    А ось, що можна приготувати з сметани ще. Гриби в сметані прикрасять будь-який стіл, як святковий, так і звичайний. Для приготування страви нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Білі гриби — 500г
  • Тертий сир — 25г;
  • Вершкове масло — 60г;
  • Сметана — половина склянки;
  • Пшеничне борошно — половина столової ложки;
  • Оцет — половина столової ложки;
  • Вода — 2 склянки;
  • Кріп і сіль — за смаком.
  • Спосіб приготування:

    Візьміть невеликі щільні гриби. Їх потрібно відчистити і нарізати на шматочки. Для того, щоб уникнути почорніння грибів, необхідно в міру чистки поміщати їх у каструлю, де міститься вода, трохи підсолена і з вмістом невеликої кількості оцту. Візьміть неглибоку каструлю і помітите туди очищені гриби. Їх необхідно загасити у вершковому маслі. Не забувайте помішувати вміст каструлі. Гасіть гриби, поки не випарується виділяється грибами сік. Гриби готові. Додайте в каструлю сметану, змішану з пшеничним борошном. Варіть вміст каструлі на середньому вогні до кипіння. До подачі страви на стіл, слід прикрасити його зеленню кропу.

    Американський бісквіт

    Що приготувати з кислої сметани? Спробуємо приготувати американський бісквіт. Для цього нам знадобляться такі продукти:

  • 1 стакан кислої сметани з водою;
  • 1 стакан цукру;
  • 1 столова ложка рослинної олії;
  • 1 столова ложка горілки;
  • 1 яйце;
  • 1,5 склянки борошна;
  • Половина чайної ложки соди, погашеної оцтом;
  • Соль.
  • Спосіб приготування:

    Всі вище перераховані продукти необхідно змішати. Краще всього цього зробити за допомогою міксера. Візьміть форму, де ви будете випікати майбутнє блюдо і змастіть її маслом. Також, не забудьте обсипати форму манкою або пшеничним борошном. Додайте у форму вміст міксера і випікайте до готовності.

    Бефстроганов

    Що приготувати з кислим сметани? Давайте перейдемо до більш серйозних страв і спробуємо приготувати бефстроганов. Ось, що нам знадобиться:

  • 400г яловичини;
  • Два ріпчастих лука;
  • 150-200г сметани;
  • 1-2 столових ложки томатного соусу або пасти;
  • 1 столова ложка борошна;
  • Рослинна олія;
  • Петрушка (зелень);
  • Сіль;
  • Мелена перець.
  • Спосіб приготування:

    Вимийте яловичину, гарненько висушіть і наріжте скибочками. Візьміть два шари харчової плівки і викладіть між ними м’ясо. Гарненько відбийте. Наріжте м’ясо поперек волокон тонкою соломкою. Відчистите і наріжте цибулю кільцями. Візьміть сковороду і додайте туди м’яса, трохи розігрійте. Викладіть цибулю і посоліть, поперчіть. Обсмажте цибулю до м’якості. Обсипте лук борошном і перемішайте. Тепер необхідно додати до цибулі сметану і томатний соус. Все це потрібно перемішати. Доведіть до кипіння і додайте трохи води. Не забувайте постійно помішувати лук. Після потрібної консистенції посоліть і поперчіть отриману суміш. Візьміть іншу сковороду і гарненько її розігрійте. Додайте м’ясо і обсмажуйте до готовності. Посоліть і поперчіть його. Обсмажене м’ясо необхідно додати в сковороду до соусу і тримати кілька хвилин до готовності. Додайте в готову страву зелень петрушки. Ось, що приготувати зі старої сметани.

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: