Що приготувати з мови?

загрузка...

У нашій сьогоднішній статті ми навели кілька рецептів, які не залишать байдужими нікого з Вашої родини. Зараз Ви дізнаєтеся, що приготувати з мови. Ці страви — для справжніх гурманів!

Мова в томаті

Інгредієнти:

  • 2, 5 кг яловичого мови;
  • Дві столові ложки вершкового масла;
  • Ріпчасту цибулю;
  • Помідори (можна, як свіжі, так і консервовані) близько 8 шт;
  • Один зубчик часнику;
  • Сушений базилік (пів чайної ложки);
  • Сіль, перець, лавровий лист, петрушка.
  • Мова кладемо в каструлю, заливаємо водою і варимо на повільному вогні 2-4 години. Перед самим кінцем відварювання покласти в воду петрушку, цибулю, сіль і лавровий лист. Після того, як мова зварився, знімаємо з нього шкірку. Для цього, відразу після варіння, покладіть мова в ємність з холодною водою, тоді це буде простіше зробити.

    Робимо соус: Розтопіть масло і обсмажте в ньому цибулю і часник (все заздалегідь дрібно порізати) до коричневого кольору. Додайте сіль, перець, базлік і протерті помідори. Довести цю справу до кипіння і тримати під кришкою, на повільному вогні, півгодини.

    Мови викладаємо на деко і заливаємо соусом. Відправляємо блюдо в розігріту духовку хвилин на сорок. Час від часу можна поливати мови соусом.

    Салат «Гранатік з мовою»

    Всім любителям салатів, такий незвичайний салат з мовою, обов’язково сподобатися. До того ж, завдяки гранату, він виходить дуже красивим і обов’язково прикрасить собою будь-який стіл.

    Інгредієнти:

  • 300 г яловичого мови;
  • 1 солодкий перець;
  • Консервований ананас (близько 3 гуртків);
  • 100 г твердого сиру;
  • 1 гранат;
  • Кілька зубчиків часнику;
  • Майонез.
  • Мова варимо і знімаємо шкірку (все, як у попередньому рецепті), нарізаємо кубиками. Солодкий перець чистимо і також нарізаємо, разом з ананасом. Часник подрібнюємо, сир натираємо. Змішуємо все, крім ананаса і граната. Заправляємо майонезом. Гранатний зернятками і ананасом прикрашаємо салат зверху. Як бачите, нічого складного. Тим не менш, салат виходить надзвичайно смачним.

    Тепер Ви знаєте, що можна приготувати з мови. Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: