Куряче м’ясо в наші дні досить популярно як у молодих господинь, так і у досвідчених кулінарів. Але куди не заглянеш, скрізь одні й ті ж рецепти. Часто купуючи курку, всім домашнім набридають звичні страви. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі варіанти того, що приготувати з курячого філе дуже оригінально і незвично.
Що приготувати з курячого філе з мінімумом інгредієнтів
Незвичайний рецепт курячого філе з брокколі запропонувала одна віртуозна господиня. Для нього не потрібно купувати багато різних продуктів, але смак виходить настільки ніжний і бездоганний, що куряче філе з начинкою тане в роті.
Нам знадобиться:
куряче філе — 500 гр
брокколі — 200 гр
натуральний йогурт жирністю приблизно в 3% — 6 чайн.л.
гірчиця — 1 чайн.л.
соєвий соус — 2 чайн.л.
сіль, перець за смаком
Рецепт курячого філе з брокколі:
Філе курячої грудки слід промити і розрізати вздовж, щоб вийшли широкі тонкі пласти, що нагадують стейк.
За допомогою спеціального молоточка старанно відбиваємо кожен отриманий шматочок.
Відварюємо броколі, а потім подрібнюємо її до стану пюре. Цього можна домогтися блендером, наприклад.
Змішуємо йогурт з гірчицею і соєвим соусом. Ділимо соус на 3 частини.
Ділимо на навпіл все куряче філе. Одну частину обмазуємо першою порцією нашого соусу, а потім викладаємо її на деко. Слідкуйте за тим, щоб перший шар не був дуже товстим.
Другу порцію соусу змішуємо з пюре з брокколі. І все це викладаємо як начинку на перший шар курячого філе.
Промазуємо залишилася курку і викладаємо її останнім шаром на деко. Маленький секрет: якщо поверх останнього шару погустіше налити нашу йогуртовую масу, то вийде апетитна рум’яна кірочка.
Температура в духовці повинна бути 200 градусів, а час приготування всього 30 хвилин.
Що приготувати з курячого філе з часткою екзотики
Наступний оригінальний рецепт також представлений чудовою господинею з гарною фантазією. Ми з вами будемо готувати куряче філе з креветками у вершковому соусі карі. Від однієї назви у багатьох потечуть слинки. А як представите це дивно соковите і пікантне блюдо, відразу побіжите за продуктами.
Нам знадобиться:
куряче філе — 300 гр
креветки — 200 гр
приправа каррі — 1,5 чайн. ложки
вершки 10% жирності
соєвий соус
часник — 2 зубчики
сіль, перець за смаком
Рецепт курячого філе з креветками у вершковому соусі каррі:
Маринуємо розрізане на невеликі шматочки куряче філе: змішуємо соєвий соус, видавлений часник, сіль і перець.
Відварюємо креветки. Як це зробити? Їх слід кинути в каструлю з водою, а як тільки вода закипить, через хвилинку витягнути їх.
Обсмажуємо замариноване куряче філе до золотистої скоринки приблизно 7 хвилин, не закриваючи кришкою.
Додаємо до курки очищені креветки і смажимо без кришки ще 4 хвилини.
Змішуємо вершки і приправу карі, додаємо все це в курку з креветками.
Вам залишається загасити все протягом трьох хвилин на повільному вогні з закритою кришкою, і страва готова!
Що приготувати з курячого філе у вигляді гарячої закуски
І наостанок простий рецепт не основного блюда, а обладнаний гарячої закуски з курячого філе.
Нам знадобиться:
великі помідори — 4-5 шт
куряче філе — 150 гр
борошно — 1 стіл. л. з гіркою
вершки — 0,5 л
цибулю ріпчасту
сир
Рецепт гарячої закуски з курячого філе:
Дуже дрібно ріжемо цибулю і куряче філе, обсмажуємо їх.
Додаємо туди вершки, борошно та сіль.
Розрізаємо помідори навпіл. Спустошений нутрощі помідорів.
Фаршируємо половинки помідорів курячим філе з вершками.
Ставимо в духовку на 10 хвилин.
Посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
Ось такі оригінальні основні блюда і гаряча закуска, що можна приготувати з курячого філе просто напросто, не залишать байдужими нікого з домашніх! Приємного апетиту!
Запис опублікована в рубриці
Їжа та напої. Додайте в закладки
постійне посилання.
Прокоментувати статтю: