Що приготувати з курячого філе?

Куряче м’ясо в наші дні досить популярно як у молодих господинь, так і у досвідчених кулінарів. Але куди не заглянеш, скрізь одні й ті ж рецепти. Часто купуючи курку, всім домашнім набридають звичні страви. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі варіанти того, що приготувати з курячого філе дуже оригінально і незвично.

Що приготувати з курячого філе з мінімумом інгредієнтів

Незвичайний рецепт курячого філе з брокколі запропонувала одна віртуозна господиня. Для нього не потрібно купувати багато різних продуктів, але смак виходить настільки ніжний і бездоганний, що куряче філе з начинкою тане в роті.

Нам знадобиться:

куряче філе — 500 гр

брокколі — 200 гр

натуральний йогурт жирністю приблизно в 3% — 6 чайн.л.

гірчиця — 1 чайн.л.

соєвий соус — 2 чайн.л.

сіль, перець за смаком

Рецепт курячого філе з брокколі:

Філе курячої грудки слід промити і розрізати вздовж, щоб вийшли широкі тонкі пласти, що нагадують стейк.

За допомогою спеціального молоточка старанно відбиваємо кожен отриманий шматочок.

Відварюємо броколі, а потім подрібнюємо її до стану пюре. Цього можна домогтися блендером, наприклад.

Змішуємо йогурт з гірчицею і соєвим соусом. Ділимо соус на 3 частини.

Ділимо на навпіл все куряче філе. Одну частину обмазуємо першою порцією нашого соусу, а потім викладаємо її на деко. Слідкуйте за тим, щоб перший шар не був дуже товстим.

Другу порцію соусу змішуємо з пюре з брокколі. І все це викладаємо як начинку на перший шар курячого філе.

Промазуємо залишилася курку і викладаємо її останнім шаром на деко. Маленький секрет: якщо поверх останнього шару погустіше налити нашу йогуртовую масу, то вийде апетитна рум’яна кірочка.

Температура в духовці повинна бути 200 градусів, а час приготування всього 30 хвилин.

Що приготувати з курячого філе з часткою екзотики

Наступний оригінальний рецепт також представлений чудовою господинею з гарною фантазією. Ми з вами будемо готувати куряче філе з креветками у вершковому соусі карі. Від однієї назви у багатьох потечуть слинки. А як представите це дивно соковите і пікантне блюдо, відразу побіжите за продуктами.

Нам знадобиться:

куряче філе — 300 гр

креветки — 200 гр

приправа каррі — 1,5 чайн. ложки

вершки 10% жирності

соєвий соус

часник — 2 зубчики

сіль, перець за смаком

Рецепт курячого філе з креветками у вершковому соусі каррі:

Маринуємо розрізане на невеликі шматочки куряче філе: змішуємо соєвий соус, видавлений часник, сіль і перець.

Відварюємо креветки. Як це зробити? Їх слід кинути в каструлю з водою, а як тільки вода закипить, через хвилинку витягнути їх.

Обсмажуємо замариноване куряче філе до золотистої скоринки приблизно 7 хвилин, не закриваючи кришкою.

Додаємо до курки очищені креветки і смажимо без кришки ще 4 хвилини.

Змішуємо вершки і приправу карі, додаємо все це в курку з креветками.

Вам залишається загасити все протягом трьох хвилин на повільному вогні з закритою кришкою, і страва готова!

Що приготувати з курячого філе у вигляді гарячої закуски

І наостанок простий рецепт не основного блюда, а обладнаний гарячої закуски з курячого філе.

Нам знадобиться:

великі помідори — 4-5 шт

куряче філе — 150 гр

борошно — 1 стіл. л. з гіркою

вершки — 0,5 л

цибулю ріпчасту

сир

Рецепт гарячої закуски з курячого філе:

Дуже дрібно ріжемо цибулю і куряче філе, обсмажуємо їх.

Додаємо туди вершки, борошно та сіль.

Розрізаємо помідори навпіл. Спустошений нутрощі помідорів.

Фаршируємо половинки помідорів курячим філе з вершками.

Ставимо в духовку на 10 хвилин.

Посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.

Ось такі оригінальні основні блюда і гаряча закуска, що можна приготувати з курячого філе просто напросто, не залишать байдужими нікого з домашніх! Приємного апетиту!