Що приготувати з кальмарів?

загрузка...

Кальмари — дари моря! Це поєднання користі і неперевершеного смаку. Ми представляємо вашій увазі справді смачні рецепти приготування страв з кальмарами.

Що можна приготувати з кальмарів на закуску: Кальмари із сиром і часником

потрібно:

  • філе кальмара — 0,5 кг;
  • яйця — 3 шт;
  • сир — 150 гр;
  • часник — 3 зубчики;
  • лимон — четвертинка;
  • майонез — 0,5 склянки;
  • зелень.
  • Приготування: Для початку наріжте соломкою варені кальмари і яйця. Сир слід натерти на тертці. Все перемішайте, додайте видавлений часник, сік лимона, зелень і заправте майонезом. Таку суміш добре мазати на хліб.

    Кальмари закусочні

    потрібно:

  • тушки кальмара — 1 кг;
  • помідори — 4 шт;
  • петрушка — 1 пучок;
  • червоний солодкий перець — 3 шт;
  • цукровий пісок — 1 ч.л.;
  • вино біле — 100 мл;
  • часник — 6 зубчиків;
  • соєвий соус — 100 мл;
  • спеції.
  • Приготування: Помідори помістіть в блендер, зробіть з них кашку, також це можна виконати за допомогою звичайної терки. Болгарський перець потрібно розрізати на тонкі смужки. Помідори та перці покладіть в сковороду, туди ж піде цукровий пісок і вино. Трохи згасите овочі. Залийте кальмари окропом. Нехай постоять хвилин 5. Промийте їх холодною водою і зніміть хітинові пластини. Наріжте кальмари кільцями або смужками і помістіть в ту ж сковороду на 2 хвилини. Для соусу в блендері перемішайте соєвий соус, масло, часник, зелень і спеції. Після того, як заллєте соусом блюдо, дайте йому настоятися хвилин 10.

    Що приготувати з кальмарів в якості основного блюда

    потрібно:

  • тушки кальмара — 2 шт;
  • яєчний білок — 3 шт;
  • борошно або панірувальні сухарі — 1 склянка;
  • масло для фритюру;
  • рослинне масло;
  • вода — 1 склянка;
  • соєвий соус — 3 стол.л.
  • Приготування: Видаліть хітинові пластини з кальмарів, зніміть шкірку, попарити в киплячій воді 3 хвилини, не більше. Наріжте їх тонкими кільцями. Тепер підготуємо кляр: перемішайте в блендері або виделкою борошно, білки, масло, соєвий соус і воду. Помістіть суміш у холодильник на 15 хвилин. Умочуйте кальмари в клярі і обсмажуйте у фритюрі до золотистого кольору.

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: