Що приготувати з гарбуза?

загрузка...

Ми багато чуємо про корисні властивості гарбуза, про різноманітні вітамінах та мікроелементах, що містяться в ній. І ось нарешті вона стоїть у вас на столі. Але що приготувати з гарбуза, ви поняття не маєте …

Що приготувати з гарбуза Запечена гарбуз

Запечена гарбуз може стати відмінним десертом і ласощами для дітей та дорослих, яке дуже легко приготувати. Апетитно виглядає, ніжна на смак, а як корисна!

Нам потрібно:

  • гарбуз — 500 гр в очищеному вигляді
  • цукор — 150 гр
  • цукрова пудра
  • Рецепт:

    Очищену гарбуз нарізаємо невеликими кубиками. У каструлі кип’ятимо воду (500 мл), додаємо цукровий пісок. У нас вийшов цукровий сироп, в який ми додаємо шматочки гарбуза і кип’ятимо 5 хвилин. Після цього викладаємо гарбуз у форму для запікання (без сиропу). Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Готовий десерт розкласти по формах і посипати трохи цукровою пудрою для краси.

    Маринована гарбуз по-корейськи

    З гарбуза можна приготувати і заготовку для любителів солінь і гострої їжі. Незвичайне блюдо добре доповнить будь гарнір.

    Нам знадобиться:

  • гарбуз — 500 гр
  • часник — 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста — 1 шт
  • масло рослинне
  • мед — 1 столова ложка
  • оцет яблучний — 2 столові ложки
  • суміш для морквини по-корейськи (приправа) — 2 чайних ложки
  • сіль — 2 щіпки
  • Рецепт:

    Очищаємо гарбуз і натираємо її на крупній тертці. Тепер обсмажуємо ріпчасту цибулю на рослинній олії до золотистого відтінку. Кладемо цибулю в мисочку з гарбузом, перемішуємо. Туди ж додаємо дрібно нарізаний часник, мед, оцет, приправу і сіль. Знову все перемішуємо, викладаємо в банку, і притискаємо кришкою. Кладемо гарбуз в холодильник на 4:00. Після цього маринована гарбуз по-корейськи готова!

    Гарбуз з креветками у вершковому соусі

    Солодку гарбуз ми вже знаємо, соління теж встигли спробувати. Якщо не знаєте, що приготувати з гарбуза, ми пропонуємо покуштувати дивовижне поєднання гарбуза з морепродуктами.

    Нам знадобиться:

  • гарбуз — 500 гр
  • плавлений сирок — 70 гр (1 шт)
  • вершки 10% — 100 гр
  • креветки — 500 гр (неочищені)
  • яблуко — 1шт
  • цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Рецепт:

    Чистимо гарбуз, ріжемо її на кубики невеликого розміру. Розігріваємо духовку до 200 градусів, а в цей час кладемо на деко спеціальний папір для випічки, а на неї шматочки гарбуза. Обов’язково солимо і перчимо гарбуз, трохи збризкуємо її рослинним маслом і ставимо в духовку на 30 хвилин. А зараз обсмажуємо натерту цибулю на рослинній олії до прозорості. До люка додаємо натертий сир на крупній тертці, очищені креветки і вершки. Не забуваємо все це посолити. Тушкуємо продукти хвилин 5. Коли приготується гарбуз в духовці, натираємо яблуко. Кладемо гарбуз і яблуко в ту ж сковороду і все перемішуємо. Гасити залишається всього лише пару хвилин. Найкраще до такої страви підійде гарнір у вигляді рису і спагетті.

    Свинина тушкована з гарбузом і морквою

    Що приготувати з гарбуза для людей, що не представляють життя без м’яса? Звичайно, тушковану гарбуз зі свининою!

    Нам знадобиться:

  • гарбуз — 300 гр
  • свинина — 400 гр
  • морква — 2 шт
  • цибуля ріпчаста — 1 шт
  • масло рослинне — 2 столові ложки
  • сметана — 4 столові ложки
  • приправа (базилік, сушена петрушка — по 1 чайній ложці)
  • сіль, перець
  • Рецепт:

    Підготуємо інгредієнти для страви: наріжемо м’ясо соломкою, цибулю півкільцями, а гарбуз і моркву натремо на крупній тертці. Тепер злегка обсмажити м’ясо з рослинним маслом на сковороді (хвилини 4), додамо до нього цибулю, потім моркву і гарбуз. Все це солимо і заливаємо двома склянками гарячої води. Тушкуємо овочі з м’ясом протягом 25 хвилин під кришкою. Після цього слід додати в сковороду приправи, перець і сметану. Все перемішуємо і тушкуємо хвилин 10-15. У процесі приготування гарбуз розпарюється і перетворюється в дивовижний соус. Таке м’ясо з підливою добре подавати до пюре, рису, гречки і навіть макаронів.

    Гарбузовий суп-пюре з грибами

    Такий суп приготувати з гарбуза зовсім не складно, а його приголомшливий смак змусити варити його знову і знову. Ваші домашні відразу навіть не зрозуміють, що суп приготований з гарбуза, здивуєте їх своїми кулінарними знаннями.

    Нам знадобиться:

  • гарбуз — 400 гр
  • картопля — 200 гр
  • шампіньйони — 200 гр
  • морква — 1 шт
  • цибуля-порей — 200 гр
  • борошно — 10 гр
  • зелень
  • сіль, перець
  • Рецепт:

    Очистимо для початку гарбуз, а потім картоплю. Тепер наріжемо обидва овоча кубиками, але не дуже великими. Морква для страви не тремо на тертці, а дрібно кришимо (хоча можете спробувати обидва варіанти і вибрати для себе кращий). Всі овочі складаємо в каструлю, заливаємо водою так, щоб вона покривала їх на 2 см вище. Солимо і відварюємо овочі до готовності. Після того, як овочі зварилися, подрібнюємо їх у блендері. Після ріжемо цибулю-порей кільцями, а гриби скибочками. Цибулю і гриби необхідно злегка обсмажити в рослинній олії. Зверніть увагу, з масло не можна переборщити! Тепер додаємо цибулю та гриби в суп-пюре і варимо ще хвилин 7. Коли розливаєте суп в тарілочки, рекомендуємо посипати його зеленню, це додасть страві закінчений вигляд.

    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: