Що приготувати з фаршу?

загрузка...

Настав час готувати обід або вечерю, а у вас в холодильнику якраз лежить і чекає своєї години фарш! Кожен день ліпити котлети набридло. Хочеться здивувати свою сім’ю новим блюдом. Але що цікавого і незвичайного можна приготувати з фаршу?

Сьогодні ми не будемо зупинятися на звичайному рецепті домашніх котлет, так як їх і так можуть зробити все! Поговоримо про оригінальні блюдах з фаршу.

Що приготувати з фаршу смачно і просто Котлетки по-французьки

Інгредієнти на 10 порцій:

  • Фарш — 700 гр
  • Ріпчасту цибулю — 1 шт
  • Печериці — 100 гр
  • Помідори — 2-3 шт
  • Майонез
  • Сир твердий — 150 гр
  • Рецепт:

    У тому випадку, якщо фарш покупний, додайте до нього, як для звичайних котлет, 1 яйце, 2 змочених в молоці скибочки булки, сіль, перець. Тепер сліпите з фаршу котлетки, але незвичайні … Зробіть їх більш плоскими і великими. На сковороді обсмажте з двох сторін на сильному вогні: 3 хвилини на кожну сторону. Тепер підготуйте духовку: розігрійте до 200 градусів і змастіть деко рослинним маслом. Викладіть на лист злегка обсмажені котлети, змастіть їх дуже тонким шаром майонезу. Зверху на кожну котлетку помістіть порізаний півкільцями цибулю, потім різані шампіньйони, і в завершенні тонкий кружечок помідора. Кожну котлету з шапкою змастіть майонезом і посипте натертим на дрібній тертці сиром. Запікайте котлетки по-французьки 25 хвилин і насолоджуйтеся відмінним блюдом!

    Запіканка

    Також дуже просте, але шалено смачна страва — картопляна запіканка з фаршем.

    Інгредієнти:

  • Картопля — 1 кг
  • Фарш — 500 гр
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт
  • Майонез
  • Яйце куряче — 2 шт
  • Рецепт:

    Для початку підготуємо інгредієнти. Сиру картоплю слід натерти на крупній тертці, посолити і поперчити, можна додати спеції. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на рослинному маслі до золотистої скоринки, додайте до нього фарш, перемішайте, потримайте на вогні хвилин 5. Деякі люблять додавати в сковороду до фаршу ложку томатної пасти або кетчупу. Тепер підготуйте духовку: розігрійте до 200 градусів і змастіть форму для запікання рослинним маслом. Першим шаром укладіть в неї половину натертого картоплі. Зверху на нього викладіть весь фарш з цибулею. Накрийте все третім шаром картоплі. Потім наше апетитне страви заливаємо соусом. Для соусу змішайте майонез і яйця. Залишилося лише поставити форму в розігріту до 200 градусів духовку. Час приготування визначте на очей, необхідно, щоб на запіканці утворилася золотава скоринка.

    Зрази в клярі

    Що приготувати з фаршу, як не зрази — ніжні котлетки з начинкою!

    Інгредієнти:

  • Фарш — 500 гр
  • Яйце куряче — 3 шт
  • Сир твердий — 200 гр
  • Майонез
  • Молоко
  • Борошно — 3 столових ложки
  • Сіль, перець
  • Рецепт:

    Готуємо звичайний фарш для котлет. Знову ж якщо ви вибираєте фарш з магазину, додайте до нього розкришеним булку і яйце. Приготуйте начинку: варене яйце і сир слід натерти на крупній тертці, додати зовсім трохи майонезу, сіль і перець. Тепер сформуйте звичайні котлети. Всередину котлет помістіть приготовлену начинку. Перед тим як смажити зрази, необхідно зробити основу для кляра для апетитною скоринки. Змішайте молоко, 2 яйця, зовсім трохи солі і перцю. Обваляйте зрази в даній суміші, потім у борошні, потім знову в суміші, і знову в муці.

    Кабачок з фаршем

    А тепер для самих квапливих господинь рецепт 2 в 1! Тобто зараз ми приготуємо і гарнір, і основна страва разом. На приготування вечері або обіду у вас піде мінімум часу, при цьому їжа буде до смаку всім!

    Інгредієнти:

  • Фарш — 350 гр
  • Кабачок — 1 великий
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт
  • Помідори — 3 шт
  • Морква — 1 шт
  • Яйце куряче — 2 шт
  • Рецепт:

    Наріжте кубиками кабачок, помідори, дрібно цибулю, потріть на тертці моркву. На сковороді з рослинним маслом обсмажте цибулю і моркву до золотистої скоринки, потім додайте до них фарш, кабачок і помідори. Нехай продукти обсмажаться або погасять. В кінці залийте все блюдо яйцями і гарненько перемішайте.

    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: