Що приготувати з брокколі?

загрузка...

Капуста брокколі останнім часом стає все більш популярною. Це дуже корисний продукт, який містить клітковину, кальцій, магній, фосфор і залізо, а також вітаміни С, Е, В. Що приготувати з брокколі, Ви дізнаєтеся, коли дочитаєте цю статтю до кінця.

Салат з брокколі

Для приготування необхідно:

  • 500г брокколі;
  • 1 шт. солоного або маринованого огірка;
  • 1 пучок (50г.) зеленого лука;
  • 1-2 шт. моркви;
  • 1-2 ст. л рослинного масла;
  • оцет або лимонний сік, цукор, сіль, мелений чорний перець — за смаком.
  • Варити моркву і брокколі в підсоленій воді. Нарізану на частини брокколі, натерту на великій тертці моркву, нарізану цибулю і огірок перемішати, заправити олією, лимонним соком. Додати перець, цукор, сіль. Що можна приготувати з брокколі?

    Салат з куркою і капустою брокколі

  • Вам знадобиться:
  • 200г курячого філе;
  • 300г капусти броколі;
  • 200г свіжої зелені;
  • 100г сметани або майонезу;
  • сіль — за смаком.
  • Капусту варити в підсоленій воді 3 хвилини. Охолодити і дрібно нарізати. Куряче філе відварити й остудити і нашаткувати. Все перемішати і заправити сметаною або майонезом, підсолити.

    Якщо Ви не знаєте, що приготувати з капусти брокколі, то суп — це простий і смачний варіант.

    Суп з брокколі

  • Вам знадобиться:
  • 400г брокколі;
  • 2-3 шт. картоплі;
  • 1шт. моркви;
  • 2 цибулини ріпчастої цибулі;
  • 2-3 шт. помідор;
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • зелень — за смаком
  • бульйон (м’ясний, овочевий).
  • Нарізаний кільцями цибулю підсмажити з додаванням невеликої кількості масла. Нарізати картоплю і моркву, капусту брокколі і покласти в киплячий бульйон. Потім додамо до кінця варіння помідори, які ми попередньо очистимо від шкірки і подрібнити. Суп бажано подавати зі сметаною.

    Приємного Вам апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: