Що можна їсти в піст?

загрузка...

Великий пост це православний обряд, метою якого є покаяння. Його суть в строгих обмеженнях. В результаті цього список того, що можна їсти в піст сильно відрізняється від нашого звичайного раціону. Великий піст — строгий, його складно дотримуватися, але в сучасному суспільстві, коли нам круглий рік доступні свіжі овочі і фрукти, а так само безліч продуктів, які повністю замінюють заборонені, можна повноцінно харчуватися навіть в період посту.

Що не можна їсти в піст

В пост категорично заборонено їсти м’ясо, птицю та молочні продукти. Риба також входить до списку, але її можна їсти в певні дні — Лазареву суботу, Вербна неділя і Благовіщення. Це всі продукти тваринного походження, які є джерелами білком і жирів, необхдних для нормальної роботи організму. І відмовляючись від них, потрібно знати, що ваш організм може це важко сприйняти. Основним принципом поста є утримання, харчуватися слід відповідно до цього принципу — дотримуючись обмежень, не дозволяючи собі надмірностей.

Що можна їсти в піст

В пост можна їсти всі рослинні продукти, це не тільки овочі і фрукти, але і багато продуктів, які зараз виробляють, такі як печиво, соки, страви із сої і навіть деякі види цукерок і шоколаду. Основним продуктом харчування, звичайно стануть овочі, це можуть звичні картопля, капуста, буряк і моркву. Приготовлені традиційно — відварені або тушковані, звичний вінегрет або суп, вони можуть швидко набриднути, особливо якщо в будинку є діти, тому що малюки з працею переносять одноманітність і нудьгують за звичними смачним і різноманітним стравам. Можна внести новизну в раціон зробивши овочеві котлети або салат, заправлений рослинним маслом. Можна включати нові інгредієнти в звичні страви — додавати зелень, спеції, гриби, горіхи або сухофрукти. Також можна внести різноманітність за рахунок нових продуктів, в цей час можна спробувати нут (він відноситься до сімейства бобових, але відрізняється на смак від гороху або квасолі), рукколу, шпинат, брокколі або продукти з сої.

Також в пост можна їсти каші: рисову, гречану, перлову, пшоняну, без додавання вершкового масла, зварені на воді, якщо ж без масла каша здається зовсім позбавленою смаку можна додати в неї маргарин або спред, так як він не є молочним продуктом , сухофрукти або варення. До несолодкої гречаної каші можна додати цибулю та гриби. Також варіантом для сніданку можуть стати кукурудзяні пластівці або мюслі з соком замість молока. Також можна їсти макарони, заправлені томатним соусом або соусом песто.

Можна їсти в піст і овочеві супи, а також заморожені овочеві суміші, домашні соління — квашену капусту, солоні і мариновані огірки, овочеву ікру, варення і компоти. Ви можете знайти в магазинах і кафе пісні продукти, частіше за все на них є напис «пісний» або «можна їсти в піст», також ви можете самостійно знайти такі продукти в магазинах, прочитавши склад. У ньому не повинно бути продуктів тваринного походження (м’ясо, молоко, масло) і великої кількості цукру (адже потрібно харчуватися помірно). Наприклад, замість молочного шоколаду можна взяти гіркий, а замість бісквітного печива вибрати вівсяне. Якщо ж вам хочеться дізнатися нові незвичайні рецепти, можна заглянути в веганські кухню. Веганські дієта схожа на пісну, так як в ній також виключені всі продукти тваринного походження, а в інтернеті легко можна знайти цікаві рецепти, наприклад апельсинових кексів на соняшниковій олії.

Пам’ятайте про те, що навіть в період посту важливо підтримувати організм і є продукти, які є джерелом білка (це в основному бобові й гриби), жирів (олія) і глюкози (наприклад банани, ізюм, курага). Завдяки правильному, помірного і збалансованому харчуванню ваш організм буде добре переносити будь-які фізичні та розумові навантаження.

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

Схожі статті:
Попереднє з категорії:
Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

Прокоментувати статтю: