Овочеві соки — пийте круглий рік

загрузка...

Овочеві соки дозволяють вам отримати безліч корисних речовин в одному склянці; завдяки мінімальному вмісту цукру і калорій вони можуть бути прекрасною альтернативою фруктовим сокам. Однак перш ніж починати пити овочеві соки, слід звернути увагу на своє здоров’я. Якщо у вас діабет, гіпоглікемія, або інсулінорезистентність, необхідно проконсультуватися з лікарем, оскільки в деяких овочах, і особливо — в соках з них, міститься досить багато цукру.

При проблемах з нирками зазвичай рекомендується уникати соків з шпинату, буряка, і інших овочів з високим вмістом щавлевої кислоти.

Вагітним або планують завагітніти жінкам, перш ніж починати вживати овочеві соки, також слід порадитися з лікарем.

Починайте повільно

Якщо ви раніше не пили овочеві соки, вводите їх в свій раціон поступово. Коли ви п’єте овочевий сік, ви отримуєте концентрат корисних речовин, які засвоюються значно швидше, ніж ті ж речовини зі звичайних овочів. Починати краще з соків з таких овочів, як морква, пастернак, селера, огірок. Коли ваш організм звикне до них, можна пробувати соки із зелені. Через специфічного смаку їх рекомендується змішувати з іншими соками, наприклад, з огірковим або томатним соками.

Практично до всіх овочевих соків ідеально підходить яблучний сік. У більшості випадків фруктові та овочеві соки не рекомендується змішувати, так як для їх переробки потрібні різні травні ферменти. Однак коктейль з яблучних та овочевих соків чудово перетравлюється.

Необхідно пам’ятати, що овочеві соки не можуть замінити прості овочі. В овочах міститься клітковина, необхідна для нормальної роботи травної системи.

Морквяний сік

Морквяний сік, мабуть, самий популярний серед овочевих соків, нерідко називають чудодійним засобом. Багате джерело вітамінів А, B, C, D, E, G і K, морквяний сік сприяє секреції травних соків, зміцнює зуби, допомагає організму боротися з інфекціями. Він збагачує молоко годуючих матерів різними живильними речовинами, а якщо пити морквяний сік протягом останніх трьох місяців вагітності, значно знижується ризик розвитку багатьох небезпечних інфекцій після пологів — як у матері, так і у дитини.

Морквяний сік допомагає справитися з бактеріальними інфекціями і різними нирковими інфекціями, покращує зір, використовується в лікуванні виразок.

Капустяний сік

Свіжий капустяний сік успішно застосовується в лікуванні виразок дванадцятипалої кишки, допомагає впоратися з запором і підвищеним газоутворенням. Він ефективно очищає організм, і може використовуватися в боротьбі із зайвою вагою.

Буряковий сік

Речовини, що містяться в буряковому соку, сприяють формуванню кров’яних тілець; він відрізняється високим вмістом натрію і кальцію. Буряковий сік може використовуватися для очищення печінки і лікування порушень менструального циклу.

Часниковий сік

Часниковий сік є високоефективним засобом для лікування захворювань сечовидільної, травної, і серцево-судинної систем. Часник багатий білком, вітамінами А і С, тіамін; крім того, в ньому містяться залізо, цинк, мідь, кальцій, олово, калій, сірка та селен. Зміст ефірних олій у часнику таке велике, що вони можуть розчиняти слиз в синусах, бронхах, і легенів. Часниковий сік може бути використаний для виведення з організму токсинів і знищення паразитів. Містяться в часнику речовини, крім того, розріджують кров і знижують рівень холестерину.

Пити часниковий сік слід в невеликих кількостях — одну-дві ложки в день. Любителі сильних смакових відчуттів можуть змішувати часниковий сік з іншими соками.

Цибульний сік

Цибульний сік сприяє зниженню рівня цукру в крові, і може бути використаний в якості засобу лікування або профілактики діабету. Крім того, він нейтралізує шкідливий вплив жирів на клітини тканин і запобігає утворенню тромбів.

Гарбузовий сік

Гарбузовий сік можна й потрібно пити не тільки в казках. Він є багатим джерелом альфа-каротину, бета-каротину, вітамінів С, В1, В2, В6 і Е, калію, магнію, заліза, жирних кислот. Гарбузовий сік допомагає при запорах, знижує кров’яний тиск, сприяючи, таким чином, профілактиці хвороб серця. Він багатий пектином, який знижує рівень холестерину в крові. Він ефективно очищає печінку, покращує стан шкіри; вагітним жінкам гарбузовий сік допомагає справитися з нудотою вранці.

Огірковий сік

Багатий вітамінами А і С, а також кальцієм, йодом, залізом, магнієм, фосфором, калієм, кремнієм і натрієм, огірковий сік сприяє здоров’ю шкіри, волосся і нігтів. Він допомагає при набряках і проблемах з сечовим міхуром, ефективно очищає кров, і навіть використовується в лікуванні артриту.

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

Схожі статті:
Попереднє з категорії:
Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

Прокоментувати статтю: