Хоча правильне харчування передбачає вживання їжі три рази на день , далеко не завжди організм «переживає» тривалі проміжки між основними прийомами їжі нормально — куди частіше вже через кілька годин після сніданку з’являється неприємне відчуття голоду. Щоб прагнення перекусити не призвело до швидкого збільшення маси тіла, потрібно включити в раціон нежирні закуски — смачні, поживні і, що найважливіше, малокалорійні.
Нежирні закуски набагато корисніше продуктів для «перекусу» з великим вмістом цукру або жирів — такі закуски швидко перетравлюються, різко підвищуючи рівень цукру в крові, що може «відгукнутися» ще більш інтенсивним почуттям голоду через дуже короткий проміжок часу. Крім того, різке підвищення, а потім настільки ж різке падіння рівня цукру в крові призводить не тільки до гострого відчуття голоду, але і до неприємних перепадів настрою, відчуттю млявості, браку енергії. Куди корисніше контролювати апетит, вживаючи нежирні закуски один-два рази на день між основними прийомами їжі.
Малокалорійні закуски — смачне доповнення повсякденного раціону
Найсмачніші і корисні представники категорії малокалорійних «перекусів» — це, без сумніву, свіжі фрукти і горіхи (наприклад, мигдаль). Одне велике яблуко і п’ять горішків мигдалю містять лише сто калорій, два персика середніх розмірів — сімдесят шість калорій, а один невеликий банан — дев’яносто калорій. Відмінна нежирна закуска — всілякі фруктові салати, фруктові і ягідні йогурти: кількість калорій у двохстах грамах фруктового салату не перевищує ста, а знежирений йогурт з пригорщею чорниці — закуска одночасно і смачна, і малокалорійна, і надзвичайно корисна (в першу чергу, для зору) . Дрібно нарізані свіжі фрукти або ягоди можна змішати з маложирні сиром або натуральним йогуртом з низькою жирністю.
Нежирні закуски як спосіб контролювати калорії
Хоча прийнято вважати, що їсти потрібно всього три рази в день, а збільшення числа прийомів їжі призводить до збільшення кількості вживаних калорій, далеко не завжди такий «триразовий» режим харчування дійсно корисний. Нежирні закуски допомагають контролювати кількість уживаних калорій, а при особливій необхідності — і зменшувати його: деякі закуски настільки ситні й поживні, що дозволяють не відчувати голоду протягом тривалого часу і без праці відмовлятися від обіду або вечері. Таким чином, кількість уживаних у день калорій за рахунок нежирних закусок зменшується без будь-якої шкоди для здоров’я або самопочуття.
Варіанти корисних закусок
Прокоментувати статтю: