Найкорисніші продукти: застілля замість аптеки

загрузка...

Всі без винятку продукти, навіть батончики «Марс» мають поживну цінність. Але деякі продукти так корисні для вашого здоров’я, що їх навіть називають «суперпродуктів». Споживання суперпродуктів сприяє зниженню і збереженню ваги, тому що вони дають відчуття насичення без збільшення кількості споживаних калорій. Крім того, суперпродукти забезпечують організм всіма необхідними поживними речовинами і при цьому не містять нічого «поганого» і шкідливого. Суперпродукти сповільнюють процеси старіння і сприяють профілактиці різних захворювань, в тому числі гіпертонії і цукрового діабету.

1. Яблука

Чи знаєте ви, що сьогодні в світі набереться більше 7500 сортів яблук? Яблука — прекрасне джерело антиоксидантів, особливо вітаміну С, необхідного для здоров’я шкіри і ясен. Одне яблуко містить чверть добової потреби організму у вітаміні С. Яблука також багаті розчинною клітковиною (пектин), яка допомагає знизити рівень холестерину в крові і зберегти здоров’я травної системи, і вуглеводами з низьким глікемічним індексом.

Вуглеводи з низьким ГІ перетравлюються повільно, і після розщеплення у кишечнику вони потрапляють в кровотік у вигляді глюкози, що призводить до поступового підвищення рівня цукру в крові. Ці корисні вуглеводи допомагають контролювати вагу, а також покращують довгостроковий контроль рівня цукру в крові у хворих на діабет.

2. Печена квасоля

Скромна печена квасоля — це просто комора білка, клітковини, заліза і кальцію. Крім того, печена квасоля, як і яблука, багата вуглеводами з низьким глікемііческім індексом. Що міститься в печеної квасолі нерозчинна клітковина не перетравлюється, а переходить в товстий кишечник, де під дією бактерій перетворюється в жирні кислоти з коротким ланцюгом, необхідні для живлення внутрішньої оболонки товстого кишечника і захисту від канцерогенів.

3. Брокколі

Всього два суцвіття брокколі — в сирому або вареному вигляді — містять стільки ж поживних речовин, що і ціла порція овочів.

Мало того, що брокколі містить антиоксиданти, в тому числі вітамін С, це ще й прекрасний джерело фолієвої кислоти. Збільшення споживання фолієвої кислоти — одне з головних засобів профілактики серцевих захворювань.

4. Оливкова олія

Ряд досліджень показав, що містяться в оливковій олії мононасиченими жири корисні для серця. Оливкова олія знижує рівень «поганого» холестерину і підвищує «добрий» холестерин у крові. Оливкова олія також багато антиоксидантами — саме завдяки цій властивості вона широко використовується в середземноморській кухні.

5. Хліб з цільнозерновий борошна

Хлібобулочні вироби з цільнозерновий борошна мають низький глікемічний індекс і допомагають запобігти серцево-судинні захворювання, зменшити відчуття голоду, і допомога з контролем ваги. Крім того, вони багаті клітковиною, яка стимулює функцію кишечника, і містять незамінні жирні кислоти.

Дослідження показують, що споживання чотирьох шматочків хліба з соєвого і лляного насіння забезпечує потребу організму в фітоестрогенах, що полегшують «припливи» у жінок клімактеричного віку.

6. Тунець

Будь-яка риба — це джерело якісного білка, вітамінів і мінералів, але жирна риба, зокрема, тунець, також містить омега-3 жирні кислоти, які зменшують ймовірність утворення тромбів і знімають запалення.

Вчені довели, що вживання в їжу жирної риби різко знижує ризик серцевого нападу навіть у літніх людей. Омега-3 жирні кислоти також допомагають запобігти депресії і захищають від старечої деменції.

7. Чай

Чай — улюблений напій мільйонів людей, що володіє цілим рядом корисних властивостей. Що міститься в ньому кофеїн стимулює розумову активність, піднімає настрій і підвищує мотивацію. І чорний, і зелений чай — прекрасне джерело катехінів, органічних речовин з групи флавоноїдів, які володіють потужним антиоксидантну дію. Дослідження показують, що катехіни захищають стінки артерій від пошкодження, тим самим запобігаючи серцево-судинні захворювання і утворення тромбів.

8. Йогурт

Йогурт — це легкозасвоювані джерело кальцію. Він також може замінити молоко для тих, хто не засвоює лактозу. Йогурту вже давно приписують ряд корисних властивостей, багато з яких пов’язані з поліпшенням функції товстого кишечника і полегшення шлунково-кишкових розладів.

9. Банани

Думка про те, що від бананів товстіють, — не більш ніж міф. Дійсно, банани трохи калорійніше інших фруктів, і тому ідеально підходять для перекусу до, під час і після тренування.

Всі фрукти і овочі містять рослинні хімічні речовини відомі як антиоксиданти. Антиоксиданти захищають клітини організму від шкідливої дії вільних радикалів, які можуть викликати хвороби серця і рак. Банани також багаті калієм, який допомагає знизити кров’яний тиск, і вітаміном В6, необхідним для здоров’я шкіри і волосся.

10. Бразильський горіх

Всі горіхи багаті вітамінами, мінералами і клітковиною. Останні дослідження показують, що вживання в їжу жменьки горіхів чотири рази на тиждень допомагає знизити ризик серцевих захворювань. Бразильський горіх — один з небагатьох рослинних джерел селену, що захищає організм від раку, депресії і хвороби Альцгеймера.

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

Схожі статті:
Попереднє з категорії:
Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

Прокоментувати статтю: