Молочний гриб — не таблетка, але все ж

загрузка...

Молочний гриб також відомий як кефірний гриб і тибетський гриб — виведений він був століття тому народностями Тибету і протягом довгих років залишався засобом тибетської народної медицини. Фактично «грибом» молочний гриб називати не можна — він являє собою симбіотичну колонію бактерій і мікроорганізмів роду Зооглея (zoogloea) і використовується для виготовлення кефіру. Зовні молочний гриб також нітрохи не нагадує звичайні гриби, а схожий, скоріше, на суцвіття цвітної капусти білого кольору.

Оскільки фактично молочний гриб являє собою симбіотичну групу різних мікроорганізмів, у складі цієї колонії зустрічаються десятки різних бактерій, в тому числі всім відомі лактобактерії (містяться в молочних продуктах), оцтовокислі бактерії і молочні дріжджі. А кефір, який є, фактично, продуктом життєдіяльності молочного гриба, окрім лактобактерій і дріжджоподібних мікроорганізмів містить вітамін D, полісахариди, деякі кислоти і протеїн.

Корисні властивості молочного гриба

І сам молочний гриб, і продукт його життєдіяльності — кефір, володіють безліччю корисних властивостей за рахунок практично унікального співвідношення у складі лактобактерій, кислот, вітамінів, протеїну та інших поживних речовин — не дарма протягом століть молочний гриб дійсно застосовувався в Тибеті як засіб народної медицини для лікування безлічі захворювань. До основних корисним властивостям молочного гриба можна віднести:

  • Позитивний вплив на стан кишкової мікрофлори: молочний гриб і продукти його життєдіяльності нормалізують склад мікрофлори кишечника (порушений, наприклад, тривалим прийомом антибіотиків).
  • Протимікробний та протизапальну дію.
  • Зміцнення імунної системи організму, підвищення тонусу.
  • Участь у процесах травлення: молочний гриб і продукти його життєдіяльності допомагають нормалізувати обмін речовин (не дарма молочний гриб вважається дуже корисним «помічником» в схудненні).
  • Зміцнююче вплив на серцево-судинну систему: вважається, що молочний гриб допомагає при лікуванні ряду захворювань серця і судин, в тому числі хронічного підвищеного артеріального тиску.
  • Очищення організму: молочний гриб стимулює виведення з організму токсинів і шлаків, а також має жовчогінну та спазмолітичну дію.
  • Молочний гриб для схуднення

    Різноманіття корисних властивостей молочного гриба і продуктів його життєдіяльності особливо ефективно для боротьби із зайвими кілограмами — адже молочний гриб не тільки прискорює виведення з організму токсинів і рідини, «додає» кілька кілограмів на вагах, але і нормалізує роботу травної системи. Самому ж важливе достоїнство молочного гриба для схуднення — його здатність розщеплювати жири: молочний гриб розщеплює складні молекули жирів на найпростіші сполуки, які потім виводяться з організму, а не накопичуються в печінці. Процес схуднення за допомогою молочного гриба дивовижно простий: щоб оцінити всі переваги молочного гриба, достатньо вживати кефір молочного гриба кожного разу після їжі протягом півгодини і один-два рази на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні, вживаючи тільки кефір.

    Як готувати кефір з молочного гриба

    Зрозуміло, для того, щоб оцінити всі переваги продуктів з молочного гриба, для початку необхідно їх приготувати. Процес виготовлення кефіру, корисного для схуднення, максимально простий: у скляну ємність (підійде звичайна скляна банка) необхідно помістити одну столову ложку молочного гриба, а потім налити склянку теплого молока. Накриту шматком тканини або марлі ємність необхідно залишити на добу в нормально опалювальному приміщенні, а потім процідити отриманий кефір через пластикове ситечко і вживати в будь-який час (при цьому зберігати кефір можна не надто довго і обов’язково при кімнатній температурі). Молочний гриб після приготування однієї порції кефіру своїх корисних властивостей не втрачає: досить промити гриб від залишків молока чистою холодною водою, і використовувати його можна знову.

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: