Глюкоза: джерело енергії

загрузка...

Глюкоза — це біле або безбарвна речовина без запаху, має солодкий смак, розчинна у воді. Тростинний цукор приблизно на 25% солодше глюкози. Глюкоза є найважливішим для людини вуглеводом. Вчені досі гадають, чому саме глюкоза, а не якийсь інший моносахарид, наприклад, фруктоза, так широко поширений в живих організмах.

Одна причина цього, можливо, в тому, що вона рідше, ніж інші цукру, вступає в неспецифічні реакції з аміногрупами протеїнів. Такі реакція зменшують або руйнують функції багатьох ферментів. Тим не менш, деякі ускладнення діабету (пов’язаного з підвищеним рівнем глюкози в крові), ймовірно, викликані реакціями, в які вступає глюкоза з білками і ліпідами. Серед цих ускладнень — сліпота, ниркова недостатність та периферійна невропатія.

Для чого потрібна глюкоза?

Глюкоза є ключовим джерелом енергії для людини, а також для рослин і тварин. Вона, крім того — основна їжа для мозку і багато в чому саме цей цукор впливає на багато психічний процеси. При низькому рівні глюкози процеси, що вимагають ментальних зусиль (наприклад, самоконтроль, прийняття важких рішень, і так далі) можуть бути порушені.

Крім цього, глюкозу використовують у виробництві деяких продуктів харчування. П’яти-або десятивідсотковий розчин глюкози застосовують для внутрішньовенного годування пацієнтів, який з якоїсь не можуть приймати їжу через рот.

Як використовується глюкоза?

Якщо в організм надходить більше глюкози, ніж необхідно, надлишок у вигляді глікогену відкладається в печінці і у вигляді жиру — в жирових тканинах. У крові дорослої людини знаходиться, в середньому, 5-6 г глюкози (або чайна ложка). Цього обсягу достатньо, щоб забезпечити організм енергією приблизно на 15 хвилин. Тому рівень глюкози в крові постійно підтримується за рахунок зберігається в печінці глікогену.

Джерелами глюкози є фрукти, квітковий нектар, різні рослини, їх сік, а також кров.

Інсулін — це гормон, що регулює рівень глюкози в крові. Високий рівень глюкози може вказувати на діабет або предіабет. Глюкоза присутня в сечі тільки коли її рівень в крові значно перевищує норму — так може бути при цукровому діабеті.

У здорових людей навіть при споживанні великої кількості багатої вуглеводами їжі, окислення глюкози і перетворення її в глікоген відбувається швидко і її рівень в крові ніколи не стає настільки високим, щоб глюкоза потрапила в сечу.

Крім діабету, рівень глюкози в крові може бути підвищений через наступних захворювань:

  • Підвищена активність щитовидної залози (гіпертиреоз)
  • Рак підшлункової залози
  • Панкреатит
  • Феохромоцитома, акромегалія, синдром Кушинга, або глюкагономах (все це дуже рідкісні стану)
  • Рівень глюкози може бути знижений при наступних станах:
  • Гипопитуитаризм
  • Знижена активність щитовидної залози (гіпотиреоз)
  • інсуліноми (зустрічається дуже рідко)
  • Недоїдання (як в силу соціоеконміческіх причин, так і під час дуже жорсткої дієти, а також при анорексії і булімії)
  • Зловживання інсуліном та іншими препаратами для лікування діабету.
  • Дуже сильний стрес (як через емоційних переживань, так і в результаті травми, інсульту, серцевого нападу або хірургічної операції) також може викликати тимчасове підвищення рівня глюкози в крові.
  • Крім того, деякі лікарські засоби впливають на рівень глюкози. Прийом наступних медикаментів може призвести до підвищення рівня глюкози в крові:

  • Атипові антипсихотичні препарати, особливо оланзапін, кветіапін і рисперидон
  • Бета-блокатори (наприклад, пропранолол)
  • Кортикостероїди
  • Декстроза
  • Адреналін
  • Естрогени
  • Глюкагон
  • Ізоніазид
  • Літій
  • Оральні контрацептиви (протизаплідні таблетки)
  • Фенотіазини
  • Фенітоїн
  • Саліцилати
  • Тіазидні діуретики
  • Триамтерен
  • Трициклічні антидепресанти
  • Серед препаратів, що знижують рівень глюкози:

  • Ацетамінофен
  • Спирт
  • Анаболічні стероїди
  • Клофібрат
  • Дизопірамід
  • Гемфиброзил
  • Інгібітори моноаміноксидази (МАО)
  • Пентамідин
  • Препарати сульфонілсечовини (наприклад, гліпізид, глібенкламід і глімепірид).
  • Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: