Дієта при сечокам’яній хворобі — що необхідно врахувати

загрузка...

Практично у кожної людини є родич або знайомий , якого була сечокам’яна хвороба — це дуже поширене порушення. Стан пацієнта з цим захворюванням можна істотно полегшити, якщо харчуватися відповідно до певними рекомендаціями.

Пийте більше рідини, особливо води

Вода зменшує концентрацію сечової кислоти в сечі і запобігає утворенню нових каменів в нирках і інших органах. Під час неспання рекомендується випивати, в середньому, 200-200 мл рідини на годину. Бажано, щоб вода складала не менше 50% всієї споживаної людиною рідини.

Кальцій

Цей найважливіший мінерал абсорбується з їжі в ході її перетравлення. Надлишок кальцію виводить з організму через нирки. Найбільш багаті кальцієм такі продукти, як сири, йогурт, сир. З них кальцій абсорбується легко. Крім того, кальцій міститься в зелені і деяких темно-зелених овочах, однак у них також є речовини, які перешкоджають швидкій абсорбції кальцію.

Зазвичай організм не поглинає більше кальцію, ніж йому необхідно, однак у деяких це все-таки відбувається, і іноді призводить до розвитку сечокам’яної хвороби.

Чоловікам з сечокам’яною хворобою рекомендується обмежити споживання кальцію до 800 мг на день, жінкам до настання менопаузи — до 1000 мг, після менопаузи — до 1200 мг.

Щавлева кислота

Щавлева кислота міститься в дуже багатьох продуктах рослинного походження. При взаємодії кальцію і щавлевої кислоти можуть утворюватися кальцій-оксалатних камені. З цієї причини пацієнтам з сечокам’яною хворобою може бути рекомендовано споживати не більше 50 мг щавлевої кислоти на день. Багато щавлевої кислоти міститься в таких продуктах, як квасоля та інші бобові, буряк, ожина, селера, шоколад (в тому числі какао та інші напої з шоколадом), зелень, мангольд, петрушка, баклажан, агрус, розчинна кава, цибулю-порей, горіхи, горіхове масло, цедра лимона, лайма, апельсина, малина, червона смородина, ревінь, соєві продукти (тофу), полуниця, батат, чай, пшеничні висівки, зародки пшениці.

Цукор, натрій і тваринні білки

Цукор, натрій і тваринні білки можуть сприяти збільшенню симптомів сечокам’яної хвороби. Слід уникати різних солодощів, що містять велику кількість цукру — наприклад, шоколадних батончиків, цукерок, печива. З дієти при сечокам’яній хворобі також необхідно виключити солодкі газовані напої — за високого вмісту цукру в них.

Споживання натрію слід обмежити до 2300-3500 мг на день. Натрій зменшує кількість кальцію, що виводиться із сечею, через що кальцію накопичується в організмі, утворюючи камені.

При сечокам’яної хвороби також слід обмежити кількість споживаних білків тваринного походження. Їх можна замінити багатої білками рослинною їжею — наприклад, бобовими культурами.

Нерозчинна клітковина

Цей вид клітковини, який можна отримати з пшениці, жита, ячменю і рису, допомагає знизити рівень кальцію в сечі. Нерозчинна клітковина зв’язується з кальцієм в кишечнику, і виводиться з організму разом зі стільцем.

Вітамін С

Так як вітамін С сприяє підвищенню рівня щавлевої кислоти в організмі, при сечокам’яній хворобі рекомендується обмежити його споживання або, принаймні, відмовитися від прийому добавок з вітаміном С.

Приклад меню дієти при сечокам’яній хворобі

  • Сніданок: одна чашка грейпфрутового соку, 3/4 чашки каші, одна чашка сколотин, одне смажене яйце, два шматки підсушеного хліба, одна чайна ложка маргарину, одна чашка кави, один стакан води.
  • Обід: 60-80 г курки без шкіри, два шматки хліба, одна чашка салату айсберг із заправкою з оливкового масла і оцту, одна чашка скибочок дині, один стакан фруктового або ягідного соку, одна солодка булочка.
  • Вечеря: 90 г запеченої риби, півчашки вареного рису, половина вареного або свіжого гороху, дві столові ложки маргарину, одне яблуко, 16 крекерів.
  • Поживна цінність: 1805 ккал, 81 г білка, 261 г вуглеводів, 51 г жиру, 1821 мг натрію, 692 г калію.

    Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: