Дієта при підвищеному холестерин

загрузка...
Загрузка...

Холестерин це органічна сполука, природний жирний спирт, що міститься в клітинних мембранах живих організмів. Тобто холестерин міститься в продуктах тваринного походження, дієта при підвищеному холестерин повинна складатися виходячи з цього.

Холестерин не небезпечний сам по собі, але з часом або при неправильному харчуванні він може накопичуватися в організмі. Небезпека підвищеного рівня холестерину в тому, що він накопичується на стінках судин і може привести до їх закупорці. Приблизно за таким же принципом засмічуються водопровідні труби, але у випадку з судинами результат може бути дуже небезпечний для людини, він може привезти до гіпертонії, або навіть інсульту і інфаркту.

Допоможуть запобігти підвищений холестерин в крові дієта і фізичні навантаження.

Дієта при підвищеному рівні холестерину небезпечні продукти

Меню дієта при підвищеному холестерин представляє не тільки список рекомендованих продуктів, а й список того, що є не варто.

  • Виключити слід продукти, вміст велику кількість тваринних жирів (вершкове масло, свинина, сало). А також майонез, жирний сир, борошняний (з пшеничного борошна вищого сорту) і солодке (торти з вершковим кремом, пудинги і цукерки), вершкове морозиво, креветки і кальмари.
  • Обмежити, але не виключати наступні продукти: яйця, так як, хоч вони і є джерелом холестерину, але в той же час в них є речовини які виводять холестерин з організму. Схожими властивостями володіє і вершкове масло, зловживати ним не можна, але кілька бутербродів з маслом на тиждень з’їдати треба обов’язково. Молочні продукти, краще якщо вони будуть знежиреними, так як холестерин, який міститься в них, дуже швидко всмоктується і потрапляє в кров, знежирені молочні продукти менш небезпечні (сир, молоко, кефір сметана, сири).
  • Дієта при підвищеному холестерин корисні продукти

    Поговоримо про те, яка дієта при підвищеному холестерин буде корисною і правильною. Продукти, не тільки містять мінімальну кількість холестерину, але і допомагають виводити холестерин з організму:

  • Риба — особливо тунець, пікша, камбала і тріска, ці види риби можна їсти без жодних обмежень, тому що вони містять речовини, що сприяють виведенню холестерину. Шпроти, лосось і скумбрію є теж можна, але в обмежених кількостях.
  • Курка і індичка — вони є дієтичним не жирним м’ясом, і практично не містять холестерин. Також можна нежирну телятину або баранину і м’ясо кролика. У таких видах м’яса як качка, гусак, свинина і жирної яловичині холестерину міститься багато. М’ясо і рибу найкраще готувати на пару, відварювати або обсмажувати в духовці або на грилі без масла, з птиці знімати шкіру, так як вона є жирної і шкідливої частиною.
  • Овочі, фрукти, ягоди та зелень. Дуже корисні для зниження рівня холестерину грейпфрут, чорна смородина, баклажани і ріпа, а також корисні огірки, кабачки і гарбуз. Вершкове масло краще замінити рослинною. Важливо знати, що в рослинному маслі холестерин не міститься, тому реклама «не містить холестерину» насправді не говорить про те, що це масло відрізняється за цій властивості від інших.
  • Супи — в даному випадку мова не про жирному свинячому борщі, а про овочеві і вегетаріанських супах на нежирному бульйоні, можливо також курячий суп.
  • Сухофрукти і горіхи — підійдуть як заміна солодкого.
  • Каші зі звичайної крупи, найкраще варити на воді без масла, а для смаку додавати фрукти, ягоди сухофрукти або горіхи.
  • Хліб і печиво — краще вибрати з борошна грубого помелу, цільно-зернові, а хліб краще брати чорний або з висівками.
  • Тепер ви знаєте, що представляє із себе дієта при підвищеному рівні холестерину в крові. Дотримуйтесь цих порад, харчуйтеся правильно і залишайтеся здоровими!

    Загрузка...
    Попереднє з категорії:
    Запись опубликована в рубрике Здоров'я. Добавьте в закладки постоянную ссылку.