Дієта і серцеві захворювання: основні стратегії правильного харчування

загрузка...

Підтримання здорового ваги і регулярна фізична активність критично важливі для здорового серця. Експерти кажуть, що здорове харчування може знизити ризик розвитку хвороб серця та інсульту на 80%. Як саме потрібно харчуватися, щоб уникнути зустрічі з кардіологом?

Виключіть з раціону насичені жири і транс-жири

З усіх змін, які ви можете зробити в своїй дієті заради здоров’я серця, найбільшу користь, ймовірно, принесуть обмеження споживання насичених жирів і виключення з раціону транс-жирів. Ці жири підвищують рівень LDL-холестерину, так званого «поганого» холестерину в крові, а також збільшують вірогідність серцевого нападу та інсульту. Щоб у раціоні було мінімальна кількість шкідливих жирів, дотримуйтеся наступних правил:

  • Обмежте споживання «твердих жирів» — таких, як масло і маргарин. Готувати в більшості випадків можна на рослинній олії, а бутерброди дуже гарні без масла. Крім того, зрізайте видимий жир з м’яса — або відразу купуйте пісне м’ясо.
  • При можливості купуйте продукти з низьким вмістом жиру. Знежирений сир, йогурт, молоко на смак мало чим відрізняються від більш жирних аналогів, зате вони набагато корисніший для серця.
  • Міняйте свої звички. Відмовтеся від калорійних перекусів — випічки, чіпсів, шоколадних батончиків. Фрукти, ягоди, овочі і сухофрукти теж вгамовують голод і не шкодять серцю.
  • Не всі жири шкідливі для серця

    Деякі жири абсолютно необхідні для здоров’я серця. До них відносяться:

  • Жирні кислоти омега 3. Цими корисними речовинами багата морська риба; крім того, вони містяться в насінні льону, маслі каноли і волоських горіхах.
  • Жирні кислоти омега 6. Їх джерелами є рослинні масла, соя, і різні насіння.
  • Мононенасичені жири, якими багаті мигдаль, кеш’ю, арахіс, авокадо і масла з різних горіхів.
  • Інші поради для дієти, корисної серцю:

  • Обмежте споживання консервованої та рафінованої їжі. У них міститься багато солі, жирів, та інших речовин, які потенційно небезпечні для здоров’я серця.
  • Використовуйте якомога менше солі. Соліть тільки готові страви, при можливості замінюйте сіль спеціями. Природа подарувала нам безліч трав, завдяки яким можна відкрити нові грані смаку; турбота про своє здоров’я — хороший привід переконатися в цьому.
  • Міняйте способи приготування їжі. Перш за все, заради здоров’я серця потрібно відмовитися від смаженої їжі. Крім того, слід максимально обмежити кількість жирів, які ви використовуйте під час приготування їжі.
  • Снідайте зерновими кашами. Мами та бабусі, як це часто буває, виявилися праві: каші — це дійсно дуже корисно. Зернові не тільки містять масу живильних речовин, але і надовго забезпечують відчуття ситості, завдяки чому знижується ймовірність переїдання протягом дня.
  • Не переїдайте. Регулярне вживання надмірної кількості їжі має безліч негативних ефектів, в тому числі — погано позначається на здоров’ї серця. Щоб уникнути переїдання, не їжте перед телевізором, за комп’ютером чи книгою. Коли ви зосереджені тільки на їжі, вам легше вчасно відчути насичення. Крім того, настійно рекомендується їсти невеликими порціями чотири-п’ять разів день, замість звичайних трьох. Так ви не встигнете сильно зголодніти, і вам буде легше контролювати свій апетит.
  • Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: