Чим відрізняються суші від ролів?

загрузка...

Останнім часом японська кухня набирає популярність. Найвідоміші блюда — роли і суші. Багато хто думає, що це одне і те ж. Але насправді це помилка. Роли істотно відрізняються від суші. Вони різні як на смак, так і на зовнішній вигляд, готують їх також по-різному. Великий вибір ролів і суші в ресторанах японської кухні часто заплутує відвідувачів.

Суші — традиційна страва японської кухні, яке складається з рису, морепродуктів і іноді додаткових інгредієнтів. Виглядають вони як звичайні рисові коржі, прикрашені шматочком риби.

Роли — це різновид суші. Складаються вони також з рису, риби, але можуть бути прикрашені різними овочами, інколи фруктами і обов’язково водоростями. Зовні роли схожі на тугий рулет, складові якого покладені рівними шарами.

Чим відрізняються суші від ролів — основні ознаки:

  • роли — це різновид суші. В асорті суші обов’язково увійдуть роли. В асорті ролів ж суші не буде;
  • рол — спосіб приготування та оформлення суші;
  • суші — просто грудку рису з рибою. Роли ж готують з великою кількістю інгредієнтів і прикрас. Вони складаються не тільки з рису і риби, а й з овочів. Роли — це шматочки туго скрученого рулету;
  • роли нарізають з рулету, суші готують по штучці;
  • роли завжди загорнуті в водорость, в суші водоростей майже немає, тільки тонка смужка;
  • суші складаються з більшої кількості риби або морепродуктів.
  • Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Їжа та напої. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: