Їжа для мозку: не лише смачні, але й корисні продукти

загрузка...

Продукти, що вживаються в їжу людиною, мають великий вплив на настрій, рівень енергії і навіть активність мозку. Давно доведено, що певна їжа стимулює мозкову активність — не тільки поліпшує пам’ять, але і запобігає старінню мозку. Деякі продукти можна з повним правом називати «їжею для мозку» — вони поліпшують мозкову активність і забезпечують здоров’я мозку. У їх числі — лісові горіхи, лосось, імбир, шавлія.

Продукти для поліпшення мозкової активності

  • М’ясо дикого лосося — неоціненне джерело корисних елементів для здоров’я не тільки мозку, але і організму в цілому. У м’ясі лосося містяться натуральні жирні кислоти — наприклад, кислота омега-3, необхідна для підтримки активності мозку. Крім того, м’ясо лосося відрізняється низьким вмістом шкідливих насичених жирів і контамінантів. Корисні елементи, що містяться в м’ясі лосося, знижують ризик виникнення дегенеративних захворювань мозку, покращують роботу кровоносних судин.
  • Боби какао в чистій формі дуже корисні для мозку на відміну від шоколаду, який перенасичений цукром і насправді містить дуже низький рівень какао бобів. У темному шоколаді вміст какао значно більше, хоча і не йде ні в яке порівняння з чистим порошком какао. Какао містить антиоксиданти, нейтралізуючі вільні радикали, які шкодять здоров’ю клітин і тканин організму. Завдяки вмістом теоброміну какао піднімає настрій, змушує відчувати себе краще.
  • Соєве молоко без штучних підсолоджувачів — джерело протеїну, що поліпшує здоров’я мозку. Крім того, мозкову активність стимулює кориця.
  • Зелений чай корисний як у вигляді напою, так і у вигляді порошку. Розмелені жорнами листя зеленого чаю перетворюються на порошок, свого роду концентровану харчову добавку з максимально корисними, на відміну від напою, властивостями. Зелений чай — неоціненне джерело антиоксидантів, вітамінів і мінералів, що володіє заспокійливою дією, знижує рівень стресу, що захищає від хвороб і старіння.
  • Ягоди чорниці багаті антиоксидантами і містять всі найкорисніші елементи для здоров’я мозку. Крім того, чорниця покращує зір і містить жирні кислоти омега-3, які надають цілющу дію на організм.
  • Кава — джерело антиоксидантів, вітамінів, мінералів і амінокислот, що дозволяє знизити темпи розвитку і запобігти появі ряду хвороб, у тому числі хвороби Альцгеймера і маразму, поступово уповільнюють активність мозку. Як і у випадку з іншими продуктами, кава найбільш корисний в найчистішій формі — без цукру, вершків або штучних замінників цукру. Для досягнення корисного ефекту каву необхідно вживати регулярно протягом тривалого періоду часу — це допоможе запобігти розладам пам’яті і мозкової активності в старості.
  • Крім того, поліпшити здоров’я мозку допомагають яєчні жовтки, аспарагус, червоне вино в невеликих кількостях, різноманітні трави — наприклад, розмарин — і помідори. Тофу містить антиоксиданти, що захищають клітини від руйнівного впливу вільних радикалів, і дозволяє поліпшити пам’ять.

    Корисні закуски

  • Ідеальний корисний і до того ж смачний напій для поліпшення мозкової активності — суміш какао бобів, соєвого молока і пучку імбиру.
  • Корисний напій можна приготувати з соєвого молока з низьким вмістом жиру, малини, банану і чотирьох столових ложок концентрованого апельсинового соку.
  • Абрикоси, яблука, груші і фініки містять залізо, що допомагає наситити мозок необхідним для підтримки активності киснем. Ще одна смачна і корисна закуска — сушені ягоди вишні й ізюм, підсмажений несолоний арахіс.
  • Не варто нехтувати кашами на сніданок, оскільки різноманітні крупи містять необхідні для здоров’я організму корисні вуглеводи. Смачний і корисний «перекус» — вівсянка з горіхами, родзинками, йогуртом і шматочками яблук.
  • Найкорисніший сніданок — сир з низьким вмістом жирів, овочевий омлет, апельсиновий сік, бутерброди з арахісовим маслом і яйця всмятку.
  • По-справжньому корисний для здоров’я салат можна приготувати з шпинату, брокколі, червоної цибулі, невеликої кількості мелених лісових горіхів, сиру, оливкового масла.
  • Смачний і корисний коктейль, стимулюючий мозкову активність — суміш чорниці, чорничного йогурту, половинки банана і меленого льоду.
  • Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

    Схожі статті:
    Попереднє з категорії:
    Запис опублікована в рубриці Здоров'я. Додайте в закладки постійне посилання.

    Прокоментувати статтю: